张敏+李连书

摘 要：本文通过对银杏叶茶及银杏叶提取物GBE的研究，并从不同角度论述提取物GBE对健脑、延缓衰老、保健、老年痴呆症和医疗的机理与作用，为进一步更完善地预防和治疗老年痴呆症提供一定的基础。

关键词：银杏叶茶；银杏提取物；保健；医疗

银杏叶茶，是近年来随着银杏提取物GBE在世界享有医疗和抗衰老长寿美誉之后才兴起的。银杏最早药用的是它的果实，即白果。在《本草纲目》中只是白果的配方，银杏叶的药用最早文字记载见1983年上海科技出版社出版的《中药学》；随着银杏提取物在治疗神经系统、心脑血管循环系统的广泛应用和它的显著疗效，银杏叶茶将逐渐被推崇为保健佳品。银杏叶茶的主要成分有黄铜类和苦内酯两大类，还有多种维生素、氨基酸、微量元素等多种对人体有益的有机物；由于银杏叶中多种有机化学成分和“笼状”分子结构，因而显示出独特的药理作用：能够增加脑血流量，给大脑输送营养；增加神经递质，提高神经传递效率；能消除体内自由基，具有超氧化歧化酶抗衰老作用；对平滑肌有解痉作用；能够降低人体血清胆固醇作用；能抑制血小板集聚，起到活血化瘀作用；具有抗病菌、抗病毒、抗癌和抗辐射作用；能提高人体免疫作用，使人延年益寿。

一、增强神经传递效率，提高大脑活力

大脑，是人体司令部，大脑的作用之大，人人皆知。但人们对大脑结构特性知之甚少。大脑重1400g，占人体总重量2%左右，但却要耗去供给人体氧总量的20%；……