龙飞+刘功云+伍国红+谷云勇

摘 要：红薯是一种产量很高的农作物，具有很强的耐旱力，没有很明显的生育期。红薯是十分重要的粮食作物之一，在人们的生活中占据着十分重要的位署。现如今，红薯己经受到了越来越多人的喜爱，尤其是各大红薯种植地将红薯加工制作成粉丝和粉皮等吃食，红薯加工生产已经成为红薯产区的特色产业。因此，不断引进淀粉专用型红薯新品种，用新品种推广种植，对红薯产量的增加和红薯的加工和制作都有着十分重要的意义。

关键词：淀粉；红薯；高产；栽培技术

红薯是主要的农作物之一。近年来，淀粉专用红薯的需求越来越大，引进高产高淀粉红薯新品种对淀粉专用红薯产业的加快发展有着十分重要的作用。经过实践，采用这种新品种种植红薯，能够使高产田达到667平方米产出4000千克红薯的高产量，即使是一般的田，在相同的土地面积下，也能产出2500千克的红薯，比之前种植的品种产量增加了1000千克。因此，推广淀粉专用红薯是实现红薯高产的重要方法。

一、选用良种

经实验研究，选择产量高和淀粉含量高的淀粉专用红薯良种，如铜薯一号、铜薯二号、豫薯王、豫薯抗病一号等品种，有利于提高淀粉专用红薯的产量。

二、培育壮苗

按照特定的时间育苗培育壮苗能提高红薯的产量。红薯的种植比较简单，通常采用块根育苗，就是将苗床上的蔓藤剪下来扦插繁殖。提前做好育苗工作对红薯形成既早又粗的根有很大的作用。比如，使幼苗更容易存活、使红薯结的早而且数量多、增加红薯的产量等。红薯的培育壮苗主要包括三个方面：第一，选好地，作苗床。红薯的种植要选择面向阳光被风，高地势的位置，地的选择要便于排灌，将没有种植过薯类作物的地块作为苗床，土壤要肥沃疏松。第二，精选种薯，注意排种。这一点主要包括了三个小内容：首先，要进行种薯处理。也就是对育苗的种薯要进行严格的挑选，选择无病、无害、无伤、大小合适的红薯作为种薯。其次，要进行排种。早排种对红薯的种植时很有帮助的，能够提高红薯的产量和质量。排种要将红薯平方，方向也要保持一致，分开排种，分布均匀。最后，要进行覆膜。在排完种后要施清粪水，然后再覆上细土，直到看不见种薯为止，用地膜覆盖或用低拱覆膜保温。第三，细心管理，培育壮苗。在红薯出苗之前，保温工作是十分重要的，要将温度控制在30到34摄氏度之间，使薯块早发芽。温度高于35摄氏度时要进行降温，床土不能过于干燥也不能过于湿润。当床土发白时，要选择晴天的上午浇少量的水。出苗后的温度可以保持在25摄氏度左右，当薯苗长到一定程度时就可以进行剪苗栽插。

三、田间管理

红薯种植中的田间管理主要包括以下几个方面：第一，深耕，垄作。对土地进行深耕可以改善通风状况，能够更好的实现蓄水，使土壤的养分得到充足的释放。红薯是一种比较耐旱怕涝的作物，对红薯种植而言，透气性好的疏松砂质壤土是最好的种植土壤。第二，在适当的时间进行移栽，合理密植。平均气温在18摄氏度以上时才能进行移栽，在移栽时，要将粗壮的红薯苗和生长状况一般的红薯苗分开，防止粗壮的苗抢夺养料，影响弱苗的生长。除此之外，还可以采取单独种植、红薯与玉米交叉种植或红薯与小麦交叉种植的方式，种植的密度要根据品种的不同进行调整。第三，科学施肥。高产栽培施肥要求无机肥和有机肥都要施，施肥主要以基肥为主，还要适量的追肥，要增施磷钾肥和有机肥。不同的阶段施肥的数量都不尽相同，要根据实际情况进行施肥，在对红薯进行施肥时要施用钾肥硫酸钾，配合追施少量的氮肥。第四，加强管理。薯苗移栽后要及时的进行查苗补苗，一旦出现缺株少苗的情况就会大大影响到红薯的产量。另外，补苗时要选择粗壮的薯苗完成种植，补苗对天气也有一定的要求，通常情况下，应选择在阴天或者晴天的下午进行，带水补栽，保证全苗。封垄之前还要结合除草工作进行2到3次的中耕，保证红薯根系发育状况良好。

四、妥善储藏

妥善储藏是保证红薯产量和进行红薯进一步加工利用的关键一步。红薯在储藏期间坏掉是十分正常的现象。红薯的储藏要注意以下几个方面：首先，对于刚挖出来的红薯而言，要进行适当的晾晒，指导红薯上的泥土自然掉落才能进行储藏，在入窖之前要慎重选取，挑出有伤的或坏了的红薯。第二，薯窖应该建在通风面对阳光的位置，建薯窖的地势要高，土质要硬。除此之外，在储藏之前要在薯窖的窖底和四周撒上一层消毒粉，消灭薯窖中可能有的病菌。第三，储藏期间还要加强管理，注意将窖中的温度和湿度控制在合理的范围之内。红薯在进窖之后要注意通风散热，封窖不能太早，还要注意保温和防寒，薯窖口要用稻草盖好，增加保温效果。冬季进入薯窖时要先安装好窖门，防止薯窖中的温度受到影响，影响到红薯的安全储藏；气温有所回升时，要注意稳定薯窖中的温度，进行适当的通风，疏散薯窖中的热度和湿度，随着天气的变化，要注意防寒和保温工作。

五、结语

红薯在发展中的用途越来越大，已经成为了一种工业原料，将红薯淀粉进行深入加工就能生产出几十种产品。淀粉专用红薯高产栽培技术对农业结构的调整起到了十分重要的作用。红薯产地把自身的地理环境当作优势，将红薯生产列为促進发展的特色产业。不断引进淀粉专用型红薯新品种，对提高红薯的产量以及促进当地经济发展都有着至关重要的作用。

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