□ 汤如浩

汤如浩，70后，甘肃省民乐县中学教师，甘肃省作协会员。

南丰以南

□ 汤如浩

汤如浩，70后，甘肃省民乐县中学教师，甘肃省作协会员。

炒面庄和一个人

炒面庄盛产青稞和油菜。

炒面庄的青稞面搓鱼儿劲道柔韧，伴以芥末、蒜泥、香醋等秘制的拌料，颜值高端，色香味俱全，诱惑力十足。吸溜一下入口，满口滑爽熨帖，无以言表。

南丰以南，小麦是弱势群体，风头全部都让给了油菜和青稞。小麦是童养媳，蜷缩成一团窝在墙角里，像爹不亲娘不爱的后养，唯唯诺诺。只有大片的油菜金光灿烂，碧绿的青稞迎风招展，在盛夏的高原，以葳蕤豪放的姿态，猎猎迎风，长成一道吸引外人留恋的迤逦风景。

炒面庄在油菜和青稞的环绕中，安然静卧。

周家圪楞那么小，那么小的村落，似乎被突兀地拓在了半山腰，藏在炒面庄的腋下，屋舍参差，白杨树星散，像醒目的胎记，南北的地势高低错落，顺山顺水，房子在房子的额头，递增或者递减，嵯峨佶屈。炒面庄又在祁连山的腋下，如法炮制，是大一两倍的周家圪楞，是放大的复制粘贴。南丰以南的村庄，被油菜花和绿青稞无意间映照，星星点点摆布，大抵如此。所以凌厉而高冷。炒面庄和南丰以南的人，男男女女，满口乡音。

炒面庄最好的当然是炒面。

炒面以炒熟的豌豆、小麦、青稞为原料碾磨而成，颗粒粗粝，面色微黄，有混合的万般清香，酥油油菜油作伴当，更是锦上添花，美上添美。炒面庄得以命名，与此不无关系。炒面庄的人也是混合体，老人也是混合体，上得厅堂下得厨房。……