金刚

牛培育是一个长期而复杂的过程，需要做好各个方面的工作，要掌握从遗传育种到饲养管理各个方面的专业知识和技能，特别是饲养管理工作。牛养殖的目的是为了获取更多的鲜奶和牛肉，提高养殖效益，只有科学细致的做好每一项工作，才能实现牛的高产和稳产。本次研究主要结合实际情况，就黄牛养殖及疫病防控技术进行了分析，希望通过本次研究对同行有一定帮助。

湖北省十堰市竹山县加快标准化养殖小区建设，改变传统散养放养模式，按照“龙头企业+专业合作组织+农户”的产业化模式，鼓励农牧民成立养殖合作社，建设标准化养殖小区，推进畜牧业养殖区域化、集约化、专业化，提升养殖规模。大力推进黄牛产业发展，加大优质黄牛的资金扶持力度。通过推进规模化、标准化和产业化，增强畜禽综合生产能力，努力保障饲料和畜产品质量安全，大力开展草原生态保护建设，进一步提高了农民收入和畜牧业综合效益。

1 选择优良品种

牛品种和个体不同生产性能也各不一样，本地黄牛体型较小，生长缓慢，产奶量和屠宰率较低，因此，应该选择优良黄牛品种，如肉牛海福特、夏洛来、利木赞，乳肉兼用品种西门塔尔等，这些牛品种生产速度快，产奶量高，屠宰率高。

2 做好犊牛和育成牛养殖工作

犊牛出生后要保证其尽快吃上初乳，最好在出生两小时内让其吃饱初乳。初乳营养价值高，乳汁中有大量的免疫球蛋白，对于提高犊牛身体抵抗力具有十分重要的作用。犊牛出生一周后要适当给予干草训练采食，进入14日龄后，定时饲喂一些适口性较强，容易消化的颗粒性饲料，并在饲料中添加适量食盐，骨粉，1～6要月龄的犊牛精饲料日饲喂量控制在体重的0.5～1%左右，干草供给充足，让犊牛自由采食。犊牛出生3～4个月，必须实施断奶，结合补充饲料，断料犊牛肠道的消化能力，促进其生长发育。犊牛生长到6月龄到第一次配种之前称之为育成牛，这个时期牛生长十分迅速，能够很好的利用粗饲料，对于舍饲养殖的粗饲料日供给量为其体重的2.2～2.5%之间，冬季要保证育成牛吃饱饲料，结合膘情可以适当补充精饲料。并做好公牛和母牛分群工作。公牛直接育肥，母牛生长到18月龄适时配种。

3 妊娠母牛的饲养

妊娠母牛要保证中等膘情，不要过肥，也不要过瘦。母牛妊娠前四个月胎儿生长缓慢，营养需求较少，妊娠五个月后，胎儿迅速生长，需要确保母牛营养供给。冬季妊娠前要适当补充精饲料，每头牛补充1公斤左右，夏季进入妊娠后期后，要结合母牛膘情补饲1～1.5公斤的精饲料。母牛分娩前一周，要饲喂优质青草，停止饲喂青贮饲料、甜菜和酒糟类饲料。产前2～3天让母牛进入消毒好产房静养，日粮中精饲料要减量一半，添加麸皮等有助于排列的饲料防治母牛便秘。

4 牛泌乳期饲养

4.1 控制好泌乳牛体重

牛的泌乳高峰期比采食高峰期来的要早，从生理学角度分析，产奶量最高时期应该是采食量最高的时期，但是多年的养殖经验告诉我们采食高峰期要比产奶高峰期来得晚，所有任何一头牛在泌乳高峰期都会出现减重现象，所以在这个阶段一定要控制好牛的失重，保证采食高峰期更加接近泌乳高峰期。

4.2 科学饲养

最近几年，牛泌乳盛期的饲养方法按照引导饲养法和挑战饲养法饲养，其能够很好的提高牛产量。引导饲养法是从母牛出现产奶现象后最后两周开始到母牛产犊后泌乳达到高峰期饲喂高水平能量饲料，减少酮血症的发生。一般在产犊前两周每天饲喂2～2.5公斤精饲料，以后每天增加0.45公斤，直到母牛分娩每100公斤体重增加到1～1.5公斤精饲料为止，母牛产犊后依然按照每天增加0.45公斤精饲料的比例添加饲料，保证精饲料的总量不超过总干物质的65%为止，在整个引导期间要保证优质饲料的供给和充足的饮用水。挑战饲养法是产前两周饲喂优质粗饲料，按照干物质总量计算，粗饲料为85%，精饲料为15%，干奶期牛和产奶期牛分开饲养，每天饲喂青贮玉米，优质干草，精饲料2～3公斤，粗饲料一般饲喂优质干草，在母牛产犊后15天内，按照刚分娩后饲养要求控制好粗饲料的饲喂量，一般不超过体重的1%左右。产犊半个月后的饲喂方法和引导饲养法一致。在饲养过程中为了减少这个阶段牛体重消耗，提高牛的生产能力，要注意控制好精饲料和粗饲料的比例，精粗饲料按照6：4的比例配制，保持饲料中较高的能量供给。

4.3 蛋白质控制

日粮中蛋白质的含量控制在16%左右，牛可以在饲料中添加少量的蛋氨酸，在泌乳旺盛期日粮中干物质总量占到体重的3.5%左右，DDN控制在2.4，CP控制在18%左右，鈣元素、磷元素控制在0.7%和0.45%左右。精饲料和粗饲料比控制在6∶4之间，CF不低于15%，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维控制在35%到18%左右。

5 黄牛防疫技术

首先，科学做好免疫工作。免疫是预防牛重大疫病发生的关键性措施，要结合本地区的实际情况和疫病流行规律和特点，制定科学的免疫计划，同时，在免疫前还要做好牛母源抗体检测工作，提高免疫效果，避免免疫失败；其次，要做好环境卫生消毒工作。进出牛场都要进行严格的消毒。定期对牛舍和养殖场进行全面清理，经常检查牛群生长情况，做好检疫记录工作，一旦出现患病牛要及时采取措施进行隔离，并做好紧急封锁，等到检测结果出来后，采取有效措施进行防控；最后，科学药物保健。要定期使用药物对牛群进行保健，但一定要确定科学的添加量，保健药物最好不要使用抗生素，避免引起致病菌耐药性增强现象的发生。

（作者单位：442200湖北省十堰市竹山县畜牧兽医局）endprint