汪玥

农产品农药残留检测对于保障农产品安全以及消费者的健康安全具有重要的作用。残留农药检测仪是一种可用于检测有机磷、氨基甲酸酯类农药的残留量，笔者对此进行了分析。

1 农产品农药残留检测的重要性

目前食品安全问题日益突出，蔬菜农药残留量过多引起的中毒事件屡见不鲜，已经引起了社会的广泛关注。因此，建立完善的农产品检测体系是保障消费者切身利益的重要途径。从问题所在的根本解决农产品安全问题，从农产品生产基地、农贸市场等农产品生产与销售的重要场所进行农产品检测，是保障食品安全的重要工作。

2 残留农药测定仪的优势

过去对农产品农药残留量的检查通常采用随机抽样，然后送往实验室通过气相色谱仪等设备进行检测，这种方法虽然能够获得比较精确的数值，但花费时间较长且成本高，无法满足大量检验的需求，此外蔬果等农产品在放置一段时间后会腐烂，为了让蔬果尽早上市，需要快速進行农药残留检测。我国科研机构研发了一批能够快速测量农产品农药残留量的仪器，可在现场进行快速、大量的蔬果类农产品的检测。并且近些年来在各地的农业生产基地、农产品批发市场、农业部门、质监部门等有广泛使用，是一种高效便捷的检测仪器，此类仪器的类型相对较多，不同厂家生产仪器的操作方法也各有差异，且部分厂家在操作培训方面仍有缺陷，导致操作人员的水平参差不齐。……