王成兵

随着我国社会经济的高速发展，人们的生活水平有了极大的提升，对自己的食品安全问题也有了更高的认识。现如今，《动物防疫法》 在我国已经实施多年，虽然对动物检疫、动物诊疗等进行了相应的规定，但是还有一部分兽医工作人员会将他们弄混淆，所以就出现了一个单位既进行动物诊疗，同时又进行动物检疫，甚至会存在一个人兼职两种工作的情况。基于此，本文围绕动物诊疗与动物检疫之间的关系进行探究，此外，对动物检疫与肉品检验的关系也进行简要的提及，以供同行参考。

1 动物诊疗与动物检疫之间的关系

这两种属于不同性质的工作，虽然它们所采取的技术、方法有可能一致，但是其概念以及目的却不尽相同。

1.1 两者的不同点

1.1.1 概念

动物检疫工作，主要是为了对动物的疾病进行预防控制，为了使动物的疫病传播进行预防，以促使养殖业的生产得到保障，促使人们的身体健康得到保障，继而由法定机构派遣相应的法定人员根据相应的技术标准规范对动物或者动物产品进行检查、定性以及处理的一项工作，这项工作带有一定的强制性措施。而动物诊疗则是指兽医从业人员对患病的动物进行诊断，然后根据诊断的结果来进行治疗的一种活动。

1.1.2 性质

动物检疫具有强制性，主要是为了保障人们的食品安全，保证我国畜牧业的健康发展。其不以盈利为目的，是一种动物卫生管理手段。而动物诊疗则不带有强制性，这项工作属于职业行为，是以盈利为目的一种工作。

1.1.3 检查对象

《动物防疫法》做出了明确的规定，动物检疫的对象主要是指动物传染病以及寄生虫病，但是脓肿、肿瘤以及一些有毒有害的费疫病不属于动物检疫的范畴。而动物诊疗的对象则囊括所有，包括动物傳染病、寄生虫病等，只要动物有症状，有反应，都可以进行诊疗。

1.1.4 处理方式

动物检疫根据最终的检查结果，根据国家所制定的法律法规来进行处理，处理的方式有高温、焚烧、深埋等无害化处理措施。

1.1.5 实施主体

动物检疫主要是由我国动物防疫监督机构安排专业人员来实施，该技术人员 依法取得了《动物检疫员》的资格；而动物诊疗则非如此，其主要是由兽医从业人员来实施，并不是所有的人都能够去从事这项工作，只有取得了动物防治员的资格的兽医才能够去进行动物诊疗。

1.1.6 目的

动物检疫的主要目的是为了保证当事人的合法经营，是为了对处理病害动物，为了保证消费者的身体健康。而动物诊疗则主要是缺了确诊病因，然后对动物进行施救，以使其早日康复。

1.2 相同点

1.2.1 技术手段大体相同

不管是动物诊疗，还是动物检疫，都不能够离开技术手段，都需要依靠兽医技术知识。如，听、看、检、化验等技术手段。

1.2.2 技术设备大体一致

这两者的技术设备设施大体相同，如，检查设备、化验设备等等。

2 屠宰检疫与肉品检验之间的关系

鉴于许多人对屠宰检疫与肉品检验之间的关系不够了解，经常弄混淆这两者之间的区别，所以本文也对这两者之间的关系进行简要的阐述，以供广大同仁参考。

2.1 概念不同

所谓屠宰检疫，指的是在屠宰过程中，对动物以及其头蹄、内脏等携带病原微生物进行检测、定性和处理。而肉品检验则是对动物产品在出厂前就其新鲜度、水分以及其他卫生质量进行检查、定性。

2.2 性质不同

屠宰检疫属于一种强制性的行政技术措施，是政府行为，由国家法定机构来进行检验。而肉品品质检验则不属于国家政府行为，其主要是企业内部管理行为，由企业所安排的工作人员来予以执行。

2.3 内容不同

屠宰检疫主要对动物及其产品是否携带传染病进行检测，对动物及其产品是否携带寄生虫进行检测 、定性以及处理。而肉品检验是多方面的，包括肉品的品质指标检验，肉品的卫生指标检验等等。其内容包括产品出厂前的新鲜度、重点、疫病指标等等，包括是否注水，或者注入其他物质等等。

2.4 法律结果有所不同

屠宰检疫由国家认可，其具有很强的法律效力，而且会承担相应的法律后果，是向我国全体社会人民群众负责的。但是肉品品质检验则非如此，其是企业对自己所生产的产品质量的一种认可，并不具备相应的法律效力，如，其所涉及的卫生指标、安全指标等，需要经过相应的政府部门出具结论，其主要目的就是为了企业的信誉，为了提高企业的经营效益。

3 检疫与监测之间的关系

在动物检疫以及动物诊疗过程中，我们经常会看到检疫以及监测的字眼，但是却不是非常了解检疫与监测的主要区别，这就不利于我国防疫部门工作的开展，为此，本文对这两者之间的关系进行简单的说明，以便广大同仁能够区分两者之间的联系与区别。

检疫与监测都是由动物防疫机构根据相关的法律程序，对动物产品或者动物进行检查，这两者都需要出具法律效力证明。

（1）检疫主要是对流动的动物进行检查，对与动物相关的产品进行检查；而监测则是对相对不动的动物以及与动物相应的产品进行检查。

（2）检疫是被动的，监测则是主动的。

（3）这两种行为发生之后，都需要出具证明，但是检疫证明的时间较短，一般有效期不会超过30天。而监测证明的时效较长，如，对某种疫情进行监测之后，其时效可以根据免疫情况的保护期而定，可以达到数月之久。

综上， 本文主要围绕动物诊疗与动物检疫进行了简要的分析，并对屠宰检疫与肉品检验之间的关系，检疫与检测之间的关系进行了阐述，以供业内人士进行参考借鉴。

（作者单位：831700新疆生产建设兵团第六师红旗农场兽医站）endprint