郭雷

土鸡作为一种有机食物，不仅口感较好还营养健康，在整个市场中的需求量十分巨大，是很多养殖户争先养殖的产业。由于缺乏相关的知识，养殖方面缺乏科学的管理手段，存在着许多问题亟需解决。本文的重点就在于通过对这些问题的分析，旨在提出积极有效的解决措施，为养殖业提供更多的发展动力。

1 土鸡养殖过程中存在的问题

1.1 养殖户缺乏对于养殖卫生的重视

养殖卫生对于任何养殖工作都至关重要，土鸡养殖卫生工作是重中之重。目前土鸡养殖户存在缺乏一定的养殖卫生意识，特别是农村一些土鸡养殖散户，他们觉得没有必要过多关注土鸡养殖的卫生。在养殖的过程中，很多养殖户缺乏科学的消毒意识，并不定期对养殖的土鸡进行合理的消毒工作，认为土鸡的抗病菌能力较强，不注重科学的方式方法，从而导致一些土鸡出现不必要的疾病，造成一定的经济损失。在养殖的尾声工作当中，有些养殖户不注重进行清洁清理工作，造成环境污染和病菌滋生，危害着土鸡的安全和人们的健康。

1.2 养殖户对于鸡种缺乏分辨能力

鸡种的质量高低直接影响着土鸡的生长质量，是养殖的前提和关键。对于目前的很多养殖户来说，存在最为普遍的一个问题就是对于鸡种缺乏分辨能力，从而导致购入的鸡种质量不佳。鸡种的质量与土鸡养殖的品质息息相关，如果对于鸡苗的品种不加以辨别，那么土鸡的生长速度、生长的质量都会受到一定的影响，同时土鸡的发病率与死亡率将会大大的提高，导致土鸡养殖的难度增加，同时提高了养殖的成本。目前，养殖户对于鸡种的分辨能力还有待改进。

1.3 饲养的方法不科学

农村养殖土鸡活动范围相对比较自由，很多时候土鸡都能够自己进行觅食，但这并不表示这种方法就是科学的，事实上土鸡的饲养也有一定的科学合理的方式方法。在饲料配置以及营养配比观念，在饲料的选择以及喂养上缺乏足够的细致，整体搭配比较粗犷，不关注土鸡的营养。为了尽可能地降低土鸡的饲养成本，很多养殖户都选用价格相对比较便宜的饲料，这在一定程度上降低了土鸡的生命质量。

1.4 缺乏良好的防疫意识和知识

防疫工作对于抵御禽流感等传染性疾病具有十分重要的抵御作用，但就目前土鸡养殖工作而言，养殖户普遍还是缺乏良好的防疫意识，没有科学的防疫知识，因而在养殖的过程中，常常伴随着一定的风险。土鸡一旦感染禽流感等病菌，那便是毁灭性的打击。很多养殖户在遇到疾病时，并不急于找兽医进行详细的诊治，而是凭借自己的养殖经验先随意买药，不但无法达到治疗效果，有时还会给土鸡的病情加重，拖延了最佳的治疗时机。

1.5 混养造成的病菌感染

土鸡的成长过程有自己的特点，在饲养的过程中通常需要分阶段进行喂养，分品种进行喂养。目前，养殖户还没有分品种饲养的意识，所有品种、不同年龄的土鸡都混合在一起饲养，交叉感染的可能性大大增强，给养殖工作带来了更大的难度。

1.6 养殖的密度过高

为了尽可能地提高养鸡的经济效益，节约养殖的场地，获得更多的利润，养殖土鸡的养殖场一般情况下都密度较高，管理难度很大，加之很多养殖户对于鸡病的复杂程度估计不足，导致很多问题出现，养殖工作难以正常稳定的发展。由于密度过高，很多土鸡之间存在着一定的食物竞争，这使得鸡群之中常常会出现所谓的啄羽等恶性行为，从而引发一定的疾病。

1.7 养殖产生的废弃物处理不当

土鸡在养殖过程中会产生很多的废弃物，药物、粪便或者因病致死的土鸡都是所谓的养殖废弃物。这些废弃物很多都没有经过一定的处理就随意丢弃，给养殖所在地都造成了十分严重的环境污染问题，也增加了疾病传播的风险，危害人的健康。

2 针对土鸡养殖问题的解决措施

2.1 改善养殖场的环境

在建设养鸡场时，就要在设计上有所注重，如通风条件、温度调节等，都必须保障最适宜土鸡居住与生长。在养鸡场的选址上也要特别注意不要与人居住的地方距离太近，避免产生病菌的传播，危害人民健康。同时在养鸡场与居住区之间应该设置一定的隔离，防止闲杂人等乱入造成不必要的麻烦。要搞好养鸡场的卫生管理工作，尽量使养殖环境干净卫生，减少病菌的滋生。

2.2 采用科学的管理方法

传统的土鸡饲养饮水、喂食都十分随意，没有一整套的科学的管理体系，土鸡的质量普遍不高。为了提高土鸡的产量与质量，我们必须采用一整套科学的管理方法。对于新进的幼鸡来说，必须要准备好取暖的设备、饮水的设施、喂养的饲料以设备，在喂养之前必须进行严格的消毒，包括水溫的控制、喂食的时间以及室内温度的控制都有十分严格的规定。对稍大一些土鸡来说，可以进行散养，在散养的过程中可以进行所谓的放牧训练，增强土鸡的免疫能力和身体素质，提高土鸡的质量。

2.3 提高防疫意识和卫生意识

要搞好养鸡场的卫生管理工作，保证土鸡在通风、洁净的环境中生存。要树立高度的防疫意识。防疫工作的重点在于预防，为了降低土鸡的发病率及死亡率，可以建立一整套的防疫体系，进行定期的检查，定期定时进行疫苗的接种，采用质量较好的疫苗，真正保障土鸡能够抵御病菌侵害，健康生长。

2.4 选择优良的土鸡品种

土鸡鸡苗的选择对于土鸡接下来的成长至关重要，要想提高土鸡的质量，对鸡苗的选择严格把关。土鸡的品种繁多，像固始鸡、三黄鸡等都是我们的理想鸡种选择，它们一般体型较小、抗病能力强、生长速度快，具有其他鸡种所不具有的优势。总之，我们在进行鸡种选择时必须要多进行比较，仔细慎重，选择最优良的品种。

（作者单位：236000安徽省阜阳市颍东区畜牲兽医局正午畜牲兽医站）endprint