薛艳艳+苏智恒+常怀丽+杨小艳

无花果适生范围广，栽培历史悠久，是一种群众喜闻乐见的果树。果实皮薄无核，柔软味甜，富含18种氨基酸和多种维生素，营养丰富。果实中含有大量的蛋白分解酶，能促进人体食物消化，排毒养颜、抑菌抗癌、治便秘、降血压等功效，被称为“良药佳果”、“抗癌斗士”和“21世纪人类健康的守护神”。无花果的根和枝叶都有一定的药用价值，可治急慢性肠炎、痢疾止腹泻、止痛消肿。无花果可鲜食又可深加工制成果脯、果干、果酱、果粉、果茶等多种食品。

1 生物学特性

无花果树属于桑科榕属植物，落叶小乔木。喜光，耐高温，不耐干旱，怕涝。对土壤要求不严，以肥沃的壤土和沙壤土生长结果最好。树体寿命长，一般经济寿命为30～50年。栽植后2～3年即可开始结果，7～10年可进入盛果期，是投产较快的果树之一。

叶腋内多能形成2～3个芽，其中较小而呈圆锥形者为叶芽，叶芽长出新梢或潜伏保留，待树冠更新时萌发。其余大而圆者为花芽。这些特点，使得无花果生长迅速，更新容易。一葉一花，容易高产。雌雄异花，埋藏在隐头花序中，故称无花果。

2 育苗

无花果的枝条很容易生出不定根，生产上多用扦插育苗的方法来繁殖种苗。在秋季落叶后树液停止流动时，选取优良母株外围生产分健壮的一年生枝条，剪取组织长生长充实部分打捆沙藏。第二年春季，在树木芽眼萌动时，将枝条剪成15～20厘米的枝段，用生根剂溶液浸蘸后插入苗床。插后覆膜并浇透头水。生根期要保持土壤湿润，但也不能浇水过勤，以免地温过低影响生根。……