王朝学

四棱豆，又名四角豆、热带大豆、翼豆等，主要分布于热带非洲和东南亚的雨林地带，四棱豆的营养价值极高，其中富含蛋白质、维生素及多种矿物质，有“绿色金子”的美誉。为了加深对四棱豆的了解，本文先是简单介绍了四棱豆的引种性状表现，再探究四棱豆的主要栽培技术。希望通过此次研究，能够对四棱豆以及栽培技术有充分的认识。四棱豆是一种喜温、喜湿、短日照的经济作物，是补血、补钙、补营养的极好来源。近年来，四棱豆逐步进入普通消费市场，受到广大群众的青睐。但人们没有深入了解四棱豆及栽培技术，致使种植管理粗放，产量较低。而本文主要就其生物学特征和优质的高产栽培技术进行研究。

1 引种性状表现

1.1 植物学特征

四棱豆是一年生的草本植物，分枝性较强，且枝叶繁茂。茎无毛十分光滑，呈绿色或是绿紫色，其横断面接近于圆形。叶是三出复叶，互生，小叶是阔卵圆形，全缘，且顶端极为突出。花较大，是腋生总状花序，花冠呈紫蓝色，是两性花。豆荚是带棱的长方形四面体，有疏锯齿，棱缘翼状。种子是卵圆形的，十分光滑，种皮是褐色至黑褐色的。

1.2 生长结果习性

一般情况下，5月上旬播种，一周后萌芽出土，7月上旬现蕾，7月中旬开花，8月上旬现荚，花期一直延续到11月的中下旬才结束。在初霜以后，会逐渐出现嫩荚萎蔫，变黑枯萎现象，而早期形成的豆荚也逐渐的变黑，植株在12月的中下旬会落叶枯死。

1.3 果实性状

四棱豆的单株平均结荚57荚，其中有28荚成熟荚，荚长大约为10～25cm，荚体是很饱满的，荚壳也是很坚硬的，呈褐色。而嫩荚是绿色的，味美、品质极好，做菜时可以使用。

1.4 抗性

四棱豆抗性极强，一情况下，无明显的病虫害。但是，抗寒性较差，遇见霜就会停止生长，伴随着就会有大量的落花和幼嫩茎蔓枯萎。

2 主要栽培技术

2.1 整地施肥

虽然说四棱豆对土壤没有严格的要求，在多种土壤下也可以生长，但若想获得高产量，就要适宜的选择土壤，而沙质土壤具有土壤疏松、土层深厚的特点，利于根学生长发达。因此，选择沙质土壤最为合适。选好土后，要在播种前向土里层深翻18～20cm，然后将土整细整平，开沟作畦，畦面大概的宽度为60～65cm，畦沟的宽度为35cm，沟深大概为15cm。由于四棱豆的根系比較发达，植株的生长也是比较繁茂的，因此，要施足基肥，而基肥就要根据四棱豆的根瘤固氮能力来选择，四棱豆根瘤固氮能力较强，基肥就要以磷钾肥、有机肥为主。

2.2 适时播种

四棱豆具有种皮坚硬、不易发芽的特点。为了提高其发芽率，需要提前两天进行晒种，再用热水浸种，与此同时也要不定时换水，最后晒干种皮进行播种。什开洋要改变以往的穴栽，推广应用畦栽种植方式，合理安排产生调节期，适时进行播种，从而提高生产经济效益。

2.3 中耕追肥

四棱豆前期的生长是十分缓慢的，没有完全生成根瘤，加上春夏季节雨水较多，造成土壤板结。因此，有必要中耕追肥。追肥要以速效氮肥为主，用稀薄的粪水或尿素兑水淋肥，促使幼苗生长。在抽藤期时如果土块板结，有必要中耕松土，使土壤疏松透气，加快根系的生长，促使根瘤形成。

2.4 搭架引蔓

在抽藤期还有更为重要的内容，就是立上支架。对搭架的材料没有过多的要求，可以因地制宜，树枝、竹竿等都可以，一般竿高要2m左右。大致步骤如下：首先要在每株四棱豆苗的旁边插上两根架条，每两根架条的上部要交叉，再搭上横竿并将其绑好，使其形成可以增加光合作用的面积，调节田间气候，通风透光的“人”字支架，其利于四棱豆开花结荚，提高产量。最后，将四棱豆藤蔓牵引缠绕到架条上。据什开洋调查人字架积植5亩，平均亩产2336千克，最高达2713千克。

2.5 田间管理

首先是肥水管理，要保持田间的湿润，经常对叶面进行喷施，防止干旱和水涝。四棱豆是喜湿怕旱怕涝作物，生长各阶段对土壤的湿度和空气湿度有一定的要求：苗期湿度不够会使得叶片枯黄，生长不良，长此以往会形成僵苗；生长期湿度不够且抽蔓迟，会造成生长迟钝；结荚期水分不足，则会导致豆荚发育不良，色泽暗淡，形态不均，畸型较多，品质差，纤维含量高，口味不爽。因此，在生产上，对水分的管理有要求，首先苗期采用淋浇，抽蔓后采取勤灌、多排、防渍，雨季开沟排水除涝，同时结合中耕控制水分供给，保持四棱豆有一个良好的生产条件，从而促进高产。再者是病虫的防治，虽然四棱豆的病害不多，但是在高温的时候也会发病毒病。因此，要用菌克毒克进行防治，而虫害用吡虫灵或是绿洲1号进行防治。

2.6 及时采收

四棱豆主要以嫩荚形成商品，有很高的价值，因此收荚的最好时期就是在开花后18天左右，这时已形成豆荚，但尚未纤维化，不仅手感软，色泽好，品质优，产量也较高；但没有在适宜的时间进行收荚，时间过早就会导致产量低，时间过迟就会导致品质差。因此，及时的采收是很重要的。

从前文可以看出，四棱豆具备的营养极为丰富，是保健型蔬菜，可以治多种疾病。但由于不科学的种植，使得产量不高。因此，要从根本上提高产量，就要精细整地，施足基肥、适时播种、中耕追肥、搭架引蔓、进行田间管理、并及时的采收。严格遵照以上生产技术要点，提高生产经济效益。上述各生产技术要点是不可忽视的。

（作者单位：572300海南省保亭黎族苗族自治县农业技术服务中心）endprint