张华龙　王明成　陈定国

摘要：对蚕豆（Vicia faba L.）菜肥两用种植模式的种植效益进行了调查，结果表明，选择合适的蚕豆品种可增加鲜豆收入，茎秆还田可增加土壤有机质，显著提升种植效益。并对蚕豆菜肥两用种植模式的发展提出了建议。

关键词：蚕豆（Vicia faba L.）；种植模式；发展对策

中图分类号：S643.6 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）19-3619-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.19.006

Abstract： The planting efficiency of vegetable and fertilizer dual-use planting pattern of broad bean was investigated. The results showed that selecting suitable varieties could increase sales of fresh beans， increase soil organic matter by returning straw to soil， and significantly improve planting efficiency. And the development strategies of vegetable and fertilizer dual-use planting pattern of broad bean were put forward.

Key words： broad bean（Vicia faba L.）； cropping patterns； development strategy

蠶豆（Vicia faba L.）菜肥两用是指在鼓粒期时，鲜豆作蔬菜，青秆做绿肥。自2006年起，湖北省谷城县坚持将蚕豆菜肥两用作为调优种植结构、提升地力和增产增收的措施推广，取得了较好成效。菜肥两用技术作为增效种植新模式[1]，适宜在全省示范推广。

1 蚕豆菜肥两用种植模式优势显著

1.1 产量、产值对比试验

2014年，在谷城县农业科学研究所持续进行了不同品种的鲜豆、干豆产量、产值对比试验。播种时间2014年10月8日，鲜豆鼓粒时一次性采收，干豆自然成熟采收。5个品种的鲜豆平均产量为5 940 kg/hm2，产值51 495元/hm2；干豆产量2 880 kg/hm2，产值23 040元/hm2。早熟品种成胡15鲜豆比干豆产值增加200.0%；中熟鄂蚕豆1号鲜豆产量6 900 kg/hm2，产值69 000元/hm2，比干豆增值40 500 元/hm2，增幅142.1%；上市晚、产量低的品种苏03021鲜豆比干豆增加产值11 100元/hm2，增幅59.7%（表1）。

1.2 茎秆产量试验

2014-2015年蚕豆青绿茎叶与枯秆比较试验的差异表现在4个方面（表2），一是青绿茎叶量大。菜肥同用的5个品种平均鲜茎叶量28 860 kg/hm2。二是肥料成分全面。以襄阳大脚板为例，每公顷产鲜绿茎叶31 500 kg，用作绿肥，折合成硫酸铵872.25 kg，过磷酸钙264.75 kg、硫酸钾283.50 kg，基本满足下季作物的用肥需要。三是青绿茎叶转化快。青茎叶质地柔嫩，含水较多，田中作肥腐烂快。……