冯彬彬,崔培、2,王景倩,尤宏争,白东清,2

(1.天津农学院 水产学院，天津市水产生态与养殖重点实验室，天津 300384；2.天津市观赏鱼技术工程中心，天津 300042；3.天津市水产研究所，天津 300042)

葡萄糖酸铬对锦鲤生长、部分血液生化指标及肝胰脏抗氧化指标的影响

冯彬彬1,崔培1、2,王景倩1,尤宏争3,白东清1,2

(1.天津农学院 水产学院，天津市水产生态与养殖重点实验室，天津 300384；2.天津市观赏鱼技术工程中心，天津 300042；3.天津市水产研究所，天津 300042)

为研究饲料中葡萄糖酸铬添加量对锦鲤Cyprinuscarpio生长、部分血液生化指标和抗氧化指标的影响，选取体质量为(4.180.38) g的锦鲤进行为期8周的饲养试验，试验鱼共525尾，随机分成7组，每组设3个平行,分别投喂添加不同含量葡萄糖酸铬的试验饲料，其中Cr3+含量分别为0、0.1、0.2、0.4、0.8、1.6、3.2 mg/kg(饲料)。结果表明：在葡萄糖酸铬添加量为0.4 mg/kg时，锦鲤增重率(BWG)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)显著升高(P<0.05)，饲料系数(FCR)显著降低(P<0.05)；添加葡萄糖酸铬能显著提高锦鲤血清中总蛋白(TP)含量(P<0.05)，血糖(GLU)含量在葡萄糖酸铬添加量为0.4～1.6 mg/kg时显著降低(P<0.05)，甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)含量在葡萄糖酸铬添加量为0～0.4 mg/kg时无显著性差异(P>0.05),添加量超过0.8 mg/kg时TG和TC含量显著高于对照组(P<0.05)；锦鲤肝胰脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化氢酶(GSH-PX)活力均随葡萄糖酸铬添加含量的升高呈先升高后降低的趋势，最高值分别出现在0.4、0.8、1.6 mg/kg葡萄糖酸铬添加组且显著高于其他组(P<0.05)，丙二醛(MDA)含量在葡萄糖酸铬添加量超过0.4 mg/kg时显著升高(P<0.05)。研究表明，在饲料中添加葡萄糖酸铬能促进锦鲤生长，降低血糖含量，提高肝胰脏抗氧化能力，以增重率为指标，根据折线模型得出锦鲤饲料中最适Cr3+含量为0.24 mg/kg(饲料)。

锦鲤；葡萄糖酸铬；生长；血液生化指标；肝胰脏抗氧化指标

糖类是三大能源物质(蛋白质、脂肪、糖类)中最廉价的物质，在饲料中以适宜比例替代蛋白，可以有效降低饲料成本，并减轻氨氮对水体环境的污染[1-4]。同时，添加适量糖类还可增加饲料黏结性，易于制粒[5]。与陆生动物相比，鱼类对糖类的利用度较低，高比例替代易导致生长缓慢、代谢异常[6-7]。因而，如何提高鱼类对糖类物质的利用能力已成为鱼类营养研究的热点问题。

铬(Chromium，Cr)作为动物体必需的一种痕量元素，在机体糖代谢过程中起着改善糖耐量、促进脂肪合成的作用，并能影响糖原的积累，是胰岛素活性的辅因子和葡萄糖耐量因子。……