李 雪， 王宏伟， 郑东然， 张鸿宇， 王英逵

(东北林业大学 生命科学学院，黑龙江 哈尔滨 150040)

LI Xue

杜香叶多糖的提取及抗氧化和抗肿瘤活性研究

李 雪， 王宏伟*， 郑东然， 张鸿宇， 王英逵

(东北林业大学 生命科学学院，黑龙江 哈尔滨 150040)

采用水提醇沉法从杜香(LedumpalustreL.)叶中提取得到多糖，通过硫酸苯酚比色法测定杜香叶多糖含量；在单因素试验的基础上进行正交试验优化提取条件，采用试剂盒法和化学实验法测定其体外总抗氧化活性以及DPPH·、·OH和H2O2清除能力；采用肝癌细胞HepG2为细胞模型，研究其对HepG2细胞的体外抗增殖活性。结果表明：杜香叶多糖提取的最佳条件为：液料比30∶1(mL∶g)，提取温度80 ℃，提取时间3 h。在此条件下，多糖提取得率为7.86%±0.16%，纯度为90.06%。在质量浓度 1～5 g/L范围内，杜香叶多糖体外抗氧化活性和抗癌细胞增殖活性均呈现出量效关系趋势。5 g/L杜香叶多糖总抗氧化能力为(10.27±0.2) U/mL，达到相同质量浓度的Vc总抗氧化活性的95%以上；各浓度杜香叶多糖DPPH·、·OH清除能力均达到相同质量浓度的Vc 90%以上，杜香叶多糖对H2O2清除能力在5 g/L时达到相同质量浓度的Vc 60%以上；当质量浓度为5 g/L时，杜香叶多糖对HepG2细胞增殖抑制率达57.41%±0.02%。

杜香；多糖；抗氧化；抗肿瘤

杜香为杜鹃花科杜香属的常绿灌木[1]，是大兴安岭林区的主要树种，其分布面积约占大兴安岭林地面积的70%[2]。统计资料显示[3]，大兴安岭杜香干叶年产量可达53万吨以上。杜香所含化学成分丰富，含有多糖、熊果酸、挥发性精油等多种生物活性物质[4- 10]。多糖广泛存在于动物、植物和微生物中，由于其所具有的生物活性而得到广泛关注。……