高中梅

夏日炎炎，烈日当空，街上各种各样的解暑饮料热销起来，那么古人在夏天是不是只能喝喝“凉白开”呢？其实古人早就想出了不少制作夏季饮料的招数，而且还很多，很广。

最早的时候，普通百姓的冷饮就是井水。因为井水在地下，通常都比地面上的河水要清凉。井水不仅方便，而且不用花费钱，生活用水就是从井中挑出来，几乎家家户户都有井，十分便捷。有了一口井，就可以用来冰镇水果、食品。

当然，并不是所有的人都依靠井水解渴。早在秦朝以前，皇室和达官贵族就有储存冰的习惯。开凿冰窖，一般建于地下，原理跟井的构造相同。在冬季时，派队伍收集一年所需的冰块，这些收集的冰块大多是自然冰块，很多都是下雪河水结冰而形成的。采集回来的冰块，就放到冰窖里，到了夏天，就可以凿成小块放在水里饮用。

到了汉代，就出现了一种比较讲究的饮料——蜜水。这在汉代是比较流行的饮料，在水中加入蜂蜜，喝起来甘甜可口，因此十分的受人追捧。蜜水虽制作简单，可是并不是所有人都能消费得起，原因在于在古代养殖技术还不够发达，蜜蜂的养殖也没有，所以，只能靠采蜜来获取蜂蜜。所以蜜水价格自然也就不低，相比于井水这种廉价的饮料，蜜水是高档消费者的饮料。

到了汉末，在井水里加蜜已慢慢成了常见的喝法。汉末枭雄袁术，便十分爱喝这种饮料，袁术死时正是大热天，想喝杯蜜水，但当时军中已绝粮，哪还有蜜？厨师端来了水，袁术长叹：“我袁术怎么到了这个地步”后，趴在床上吐血而死，这就是《魏书》所谓“时盛暑，欲得蜜浆，又无蜜……”袁术想喝的这种“蜜浆”，就是类似蜜水的一种夏季饮料。