小河

每年中秋过后，一些糖尿病患者的血糖会骤然升高，引起机体代谢紊乱，加重病情，甚至诱发酮症酸中毒。究其原因大多是中秋节糖尿病患者没管住嘴巴。其实，月饼并非洪水猛兽，糖尿病人只要适当把握分寸，同样可以享受到美味。

市场上月饼种类繁多，糖尿病人选购时一定要看清配料，含糖和含油脂高的不要选用。时下流行的月饼可分为以下三类：一是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼；二类是胆固醇偏低，但糖分很高的五仁、豆沙月饼；三类是使用麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂代替食用糖生产的月饼。

选购月饼要精心。要注意月饼种类的选择。一定要看清配料，选择一些配料简单，糖分含量和油脂含量都比较低的月饼。

品尝月饼要适量。

1.可以偶尔早餐吃。早餐是一天中最重要的一餐，月饼热量较高，可以撑起提供上午能量的重担，所以月饼可以偶尔作为早餐吃。但月饼比较干，且维生素、蛋白质等含量不足，所以最好搭配水果、蔬菜、牛奶或者红茶一起吃。

2.忌拿月饼代替早餐。拿月饼代替早餐，摄入的油脂和糖分会超标，人体所需的蛋白质却不够，所以，早餐忌只吃月饼。月饼食用的量是四分之一。不能晚上吃月饼。人体胃肠对食物的消化时间是两个小时到两个半小时，如果晚上9点之前所食用的食物还没有完全消化的話，会残留在身体里，增加身体负担。遵循日常的生活规律，不要因为佳节而放任自己。不改动标准的进餐时间和服糖尿病药物的时间。偶尔不得已改动了进餐时间，应及时调整服用药物。如果实在贪嘴多吃了月饼，还可以采取一些补救措施，如在吃月饼之后出门适当活动，帮助消耗掉过多的热量，并监测餐后血糖波动情况。

食用月饼有讲究。

1.替代部分主食：糖友们可以计算出一天的热量，吃了月饼必须要把主食和油脂的量减少，只要符合食物交换份的量也未尝不可。也可以选择在两餐之间食用，但前提依旧是注意总热量的把控。

2.不宜搭配米粥：吃月饼时尽量不要喝米粥，因为粥也含有一定的糖分，和月饼同时食用容易引起胃部灼热、吐酸水、腹胀等症状，可以搭配清淡的紫菜汤、萝卜汤。

3.配茶更健康：茶水中含有丰富的茶多酚，可以止渴、吸附油脂并帮助排出体外，有助消化的作用，并且可以避免过多的热量引起身体不适，可以选择绿茶、花茶、乌龙茶等。

4.时令蔬果不可缺：可选用应季的蔬果搭配吃，如柚子、猕猴桃、酥梨和绿叶菜等，其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。但是，切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果，以免雪上加霜。

无糖月饼更要慎重。所谓的无糖或低糖月饼，糖尿病人更要慎重。它们实际上是用糖醇代替了传统的白砂糖或绵白糖，加入了甜味剂等替代品，同样是高热量高脂肪食物，最好浅尝即止。

（责编：辛娅）endprint