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日本和牛与蒙古牛杂交F1代初生重、日增重及抗病性能的对比

劲 松 贾利红 锡林郭勒职业学院 026000胡亚澜 巴彦淖尔巿农牧业技术推广中心 015000

选择日本和牛与蒙古牛杂交产生杂交牛F1代，与纯种蒙古牛子代以相同营养水平和饲养管理方式进行试验比较，分析和牛与蒙古牛杂交F1代与纯种蒙古牛子代的初生重、日增重效果及抗病性能。通过对21头蒙古牛子代和18头杂交牛F1代出生时的体重、3个月和6个月犊牛期的日增重的测定，以及6月龄前犊牛支气管炎和下痢发病的记录，可知杂交F1牛的出生重无论公母牛都比纯种的高；杂交牛F1代公母犊日增重均比同月龄纯种蒙古子代公母犊高，并且差异显著，杂交优势明显；6月龄前试验组杂交牛F1代支气管肺炎发病率和下痢发病率为11.11%和27.78%，与纯种蒙古子代相比差异不显著，杂交代的抗病性能与蒙古牛抗病性能相近。

日本和牛；蒙古牛；生长发育；测定

1 材料与方法

（1）试验牛的选择。试验组及对照组公、母牛混合饲养，给公牛适当补饲精料，自然交配。建立试验群，选择日本和牛公牛2头，2～3岁，体格健硕，生殖性能良好。母本蒙古母牛30头，2～3岁，体格健硕。日本和牛与蒙古牛杂交产生杂交牛F1代。建立对照群，选择蒙古牛公牛2头，2～3岁，体格健硕，生殖性能良好。蒙古母牛30头，交配生产纯种蒙古牛子代。

（2）试验牛的饲养管理。在相同饲养管理模式和饲喂条件下分舍饲养，试验组、对照牛均编号入舍，自由放牧结合圈养补饲。产下的子代犊牛随母牛群饲养，1周内母子一起饲养，犊牛前3天喂母乳，以后喂混合奶，每天6L/头，分早、中、晚3次喂给。1周后喂犊牛开食料。至3个月时每天能采食2kg开食料。

（3）试验方法。对所有犊牛测量初生重，待其能站立后测量体高、体长、胸围、管围和体尺，并且做健康评估。计算日增重，至3个月时犊牛期结束。1周后饲喂犊牛开食料。以后每个月测量体重，直到6月龄。对所有犊牛做健康评估，对试验组和对照组犊牛进行气管肺炎和下痢发病率记录。

2 试验结果

（1）犊牛初生重。由表1可见，杂交一代公牛比纯种蒙古公牛初生重多2.44kg,两者之间差异显著 （P＜0.05）。杂交一代母牛比纯种蒙古母牛初生重多0.23kg,两者之间差异不显著（P＞0.05）。

表1 犊牛初生重

表2 3月龄、6月龄日增重表

（2）日增重情况。由表2可见，3月龄杂交牛F1代公母牛日增重与纯种蒙古子代公母牛日增重相比,两者之间差异显著（P＜0.05）。6月龄杂交牛F1代公母牛与纯种蒙古子代公母牛相比,两者之间差异显著（P＜0.05）。

（3）发病情况。由表3可见，杂交牛F1代6月龄前支气管肺炎发病率和下痢发病率分别为11.11%和27.78%，与纯种蒙古牛子代相比分别下降了3.17%和增加了3.98%，差异不显著。

表3 6月龄前犊牛发病情况

3 结论

（1）纯种蒙古牛子代平均出生重母犊为23.64kg,公犊为26.34kg，而杂交F1牛的出生重无论公母牛都比纯种的高,并且杂交F1公犊比纯种蒙古牛子代公犊平均高出9.26%，两者差异显著；母犊比纯种蒙古牛子代母犊平均高出0.23kg，差异不显著。从初生重数据分析，体现不出杂交优势。

（2）本实验测定了试验组和对照组3月龄段和6月龄段的日增重。杂交牛F1代公母犊日增重均比同月龄纯种蒙古牛子代公母犊高，并且差异显著。3月龄杂交牛F1代公母犊日增重平均为915.43g，纯种蒙古牛子代公母犊日增重平均为667.47g，杂交代比纯种子代高出37.15%。6月龄杂交牛F1代公母犊日增重平均为735.20g，纯种蒙古牛子代公母犊日增重平均为507.67g，杂交代比纯种子代高出44.82%，杂交优势非常明显。

（3）6月龄前实验组杂交牛F1代支气管肺炎发病率和下痢发病率为11.11%和27.78%，与纯种蒙古牛子代相比差异不显著，杂交代的抗病性能与蒙古牛抗病性能相近。

在本试验中，F1代杂交牛的初生重、增重效果均比纯种蒙古牛子代好，并且抗病性能稳定，因此可用日本和牛与蒙古牛进行杂交，改善蒙古牛在肉用方面的生产性能，将F1代牛育肥能够提高牛肉等级，生产高档牛肉。

[1]国家畜禽遗传资源委员会．中国畜禽遗传资源志．牛志［M］．北京：中国农业出版社，2010．

[2]罗军，李明.我国牛遗传育种研究进展［J］.黄牛杂志，1999.

[3]曹兵海，陈幼春，许尚忠，等．我国的肉牛育肥技术模式与牛肉市场层次［J］．中国畜牧杂志，2007.

[4]李密林．日本肉用牛专用品种“和牛”肥育技术的实践与研究［J］．现代畜牧兽医，2007.