施新琴，郭光，于海静，肖连明，周象海，聂玉霞，李化秀

(山东省蚕业研究所，山东 烟台 264002)

饲料中添加桑叶粉对海兰褐蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

施新琴，郭光，于海静，肖连明，周象海，聂玉霞，李化秀

(山东省蚕业研究所，山东 烟台 264002)

通过在海兰褐蛋鸡饲料中添加不同剂量的桑叶粉，统计蛋鸡在日粮、体重、产蛋以及蛋品质等方面的不同，研究不同配方的桑叶饲料对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。结果表明，饲料中添加桑叶粉可以有效降低海兰褐蛋鸡的采食量，提高鸡体重、蛋黄黄度、蛋壳厚度等蛋品质；桑叶添加量与鸡的生产性能呈一定相关性，其中添加桑叶粉比例为7%时最佳，但是饲料预饲期应在15天。

桑叶粉；海兰褐蛋鸡；生产性能；蛋品质；预饲期

在传统的栽桑养蚕行业中，桑叶仅是家蚕的饲料，功能单一，附加值不高。由于蚕桑业的萎缩，桑叶资源不能充分利用，造成了浪费；而畜牧业的持续发展消耗了大量的饲料资源，研究开发新的饲料资源成为解决人畜争粮、原料短缺的重要手段。

干桑叶营养价值可与优良牧草苜蓿相接近，不仅含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素、氨基酸和矿物元素；还富含植物甾醇、黄酮类、生物碱和多糖等多种可调节机体免疫力的生物活性物质，有望在满足家畜营养的同时，作为新型添加剂解决现代畜牧生产中抗生素残留的问题。本研究将桑叶粉按照不同比例添加到海兰褐蛋鸡饲料中，研究桑叶饲料对蛋鸡的生产性能及蛋品质的影响，探讨其作为蛋鸡饲料的最佳添加量，同时探讨蛋鸡对不同桑叶饲料的适应时间，为后期的桑叶利用及开发桑叶饲料提供参考价值。……