刁海生 郭贵良

北方地区豫选黄河鲤当年养成成鱼技术

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豫选黄河鲤是河南省水产科学研究院采用野生黄河鲤做亲本，经过近20年、连续8代选育而成。该品种具有性状稳定，生长速度快，成活率高，易捕捞等特点。在北方寒冷地区，当年繁育的鱼苗经过130天左右的养殖即可养成商品鱼，养殖周期比养殖普通鲤鱼缩短一年。

近两年，吉林省进行了豫选黄河鲤的试验养殖及推广，当年鱼苗当年进行商品鱼的养殖，平均亩产达到800kg以上，亩利润2500元以上，经济效益十分可观。该模式省去了养殖鱼种的阶段，缩短了商品鱼的养殖周期，降低了劳动强度，减少了初始投资，是一种非常高效的养殖模式。现将具体养殖技术总结如下：

一、池塘准备

1.池塘条件

池塘面积5-15亩为好，池塘深度以2.5-3m、水深能达到2m以上为宜。要求水源充足，水质良好，排灌方便，道路电力设施完善，周围最好不要有重污染源。

同时要配备同饲养常规鱼一样的投饵机、增氧机、潜水泵等生产设备。

2.池塘准备放养前池塘要彻底清塘消毒，杀灭病原和敌害，改良底质和水质。在上一年封冻前将养殖池塘池水排干晾晒一冬天。在放养鱼种前15天左右，将池塘注水10cm左右，每亩施发酵好的有机肥500kg左右，然后每亩用150kg的生石灰或15kg的漂白粉进行消毒。消毒三天后将池塘内注水至1m深，注水时用80目筛绢过滤，防止野杂鱼和有害生物入池。

二、鱼种放养

每年的6月初，每亩养殖水面放养当年繁育的体长4-5cm的豫选黄河鲤夏花鱼种1500-1800尾，另外每亩搭养当年繁育的白鲢夏花鱼种500尾，花鲢夏花鱼种200尾。

放养鱼种前，应对夏花鱼种进行筛选。选择体质健壮、规格整齐的正宗的豫选黄河鲤夏花鱼种进行放养。

三、饲料投喂

1.营养指标

豫选黄河鲤对饲料的营养要求不高，从夏花鱼种饲养至体长10cm左右的鱼种的饲料中的蛋白指标应为34%-38%；从体长10cm左右的鱼种饲养至商品鱼饲料中的蛋白指标应为32%-34%。但饲料必须是营养全面、配比科学、动物性蛋白占饲料中粗蛋白总量的1/3以上的全价饲料，最好选用规模大的正规饲料厂生产的鲤鱼专用配合饲料。

2.投喂方式

夏花鱼种下塘后，主要是摄食池塘中的浮游生物。3-5天后池塘中天然饲料不足，鱼种开始沿池塘边成群跑马狂游时，开始驯食人工饲料。此时驯化2-3天，即会出现鱼群抢食现象；再经过1-2天的驯化，绝大部分鱼都出来抢食，驯化完成。开始正常投喂。

豫选黄河鲤性情温和，具有极好的集群摄食的习性。非常好驯化，且吃食老实，不炸台。正常投喂时，要按照四定（定时、定位、定质、定量）原则投饲。在鱼种规格达到250g以前，一般每天投喂5-6次，每次喂八成饱（多数鱼离开为止）；在规格达到250g/尾以后，可每天喂3-4次。

表1 豫选黄河鲤夏花当年养成商品鱼情况分析表

喂养时采用投饵机投喂比较好。在投饵上不论是人工手洒投喂还是实施机械投饵,都应坚持在投饵前先给予3-5分钟的响声后再耐心的从少到多、由慢到快，再从多至少、由快到慢的投饵方法进行投喂。

3.投喂量

一般从4cm以上的夏花鱼种饲养至体长10cm左右的鱼种阶段的日投饵量约为池鱼总重的4%-7%；从体长10cm左右的鱼种饲养至商品鱼阶段的日投饵量约为池鱼总重的3%-5%。

四、日常管理

1.坚持每天巡塘

坚持每天早、中、晚按时巡塘，及时打掉池埂、岸边及池水中的杂草，除掉环境与池中的污物，写好巡塘日记，发现问题及时处理。在高温季节天气突然变化时，应在半夜前后巡塘，防止鱼类严重浮头泛池。

2.调好池塘水质

应遵循“两头低中间高”的常规方式进行操作。即在刚放养夏花鱼种时，水位在1m左右，以后每隔7天左右加一次水，每次加水10-20cm，七月中旬左右将水位加到最高，使水位保持在2m以上。盛夏期间每间隔10天左右加注一次新水或换掉部分老水。进入秋季后水位逐渐降至1.5m以下。在整个养殖期间要保持水质的肥、活、嫩、爽。水体呈油绿色、茶褐色，透明度在30cm左右为好。

养殖期间要适时开动增氧机改善和调节水质，使池水溶氧保持在5mg/L以上、pH7.5-8.5、氨氮1mg/L以内。

3.做好鱼病防治

豫选黄河鲤抗病能力很强,近几年养殖未发现重大疾病，但仍然要随时提防疾病的发生。在饲养过程中要注意观察鱼类的活动情况，以便及早发现异常，提早诊断，对症用药，以保持池鱼健康生长。

五、养殖效益

在吉林省将豫选黄河鲤当年养殖成商品鱼的模式中，一般每亩养殖水面放养当年繁育体长4-5cm的豫选黄河鲤夏花鱼种1500-1800尾，另外每亩搭养当年繁育的白鲢夏花500尾，花鲢夏花200尾。饲养至当年秋冬出池，每亩水面可产尾重500g左右的豫选黄河鲤商品鱼800kg左右，亩利润2500元以上。

表1是吉林市某养殖户用豫选黄河鲤的当年夏花鱼种养殖成商品鱼的具体情况分析表。

六、讨论

1.豫选黄河鲤体型体色俱佳，肉质细嫩、味道鲜美，商品鱼投放市场后深受广大消费者的喜爱。豫选黄河鲤对养殖环境、技术等的要求与其它鲤鱼基本一致，但其生长速度很快、养殖周期短，在北方寒冷地区，用当年繁育的鱼苗养殖商品鱼，经过130天左右的养殖，亩产可在800kg以上，平均尾重可达到0.5kg以上，这就大大地缩短了养殖周期，降低了成本，提高了经济效益。

2.豫选黄河鲤在整个养殖过程中极少发病，养殖成活率很高。2016年，在长春市新立城水库的3个豫选黄河鲤的养殖池塘中，只发生了一次轻微的寄生虫性疫病，而相邻的其他鱼类养殖池塘发病次数在4～5次，在吉林省其他的豫选黄河鲤的养殖示范点也出现了类似的情况。豫选黄河鲤从全省的养殖效果来看，其鱼种成活率达到90%以上，成鱼养殖成活率可达到98%以上。

鲤鱼是我省养殖面积最大的淡水养殖品种，目前，由于豫选黄河鲤优异的养殖性状，使得吉林省广大的水产养殖户养殖豫选黄河鲤的热情很高，因而豫选黄河鲤在吉林省的发展前景非常看好，其发展空间也非常巨大。

（通联：1.130012，吉林省长春市红旗街1821号吉林省水产技术推广总站 电话：13039118382； 2.130033，长春市水产研究院）