缪士毅

秋天，葡萄熟了。徜徉水果市场，但见那串串葡萄红似珊瑚，白似水晶，绿似翡翠，紫如玛瑙，鲜艳悦目，流香四溢。

葡萄栽培历史悠久，早在公元前七千年，西亚已栽培葡萄。在埃及的古墓中发现的大量珍贵文物，特别是浮雕中，清楚地描绘了迄今6000年前古埃及栽种葡萄的情景。我国的葡萄相传是两千多年前的西汉张骞出使西域从大宛国带回的。但经科学考察，发现我国许多地区很早就有野生葡萄生长。《诗经》中有“六月食郁及菌”，其中“菌”指的就是葡萄。葡萄分布区域广泛，世界上有葡萄品种1800余个，其中普通栽培的品种有600个。在全世界年总产量为1.6亿吨的水果中，葡萄占6千万吨，居于百果之冠。经长期栽培，目前我国葡萄品种已达500余个，遍布华夏大地，且以新疆吐鲁番最为出名，素有“葡萄甲天下”之称。我国的葡萄名品有：新疆的无核白葡萄、河北宣化的白牛奶葡萄、北京的玫瑰香葡萄、山東青岛的龙眼葡萄、山西青徐的“瓶儿”葡萄、浙江金华的藤稔葡萄等。

葡萄，以其圆润色艳、味甘爽滑，且可酿美酒，而博得了历代文人墨客的交口赞美。唐代李白的“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初发醅。”写出了葡萄酒的颜色和凉爽可口的美味。唐代诗人唐产谦的《葡萄》云：“金谷风露凉，绿珠醉初醒。珠帐夜不收，月明堕清影。”绿珠是西晋时贵族石崇的爱妾，长得艳丽，诗人以美女喻葡萄，别具情趣。唐代韩愈的“新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶；若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须。……