相蕾

【摘要】：中华民族文化是一种极具历史底蕴的文化，地域文化是其中一个重要的分支文化，其代表着不同地域、国家、民族的社会历史形态和文化传统。湖湘文化是一种极具代表性的且非常优秀的地域文化，湖南各地凭借天然的地理位置，形成了不同的地域特色和不同的民俗文化，这其中湖湘文化也不同程度地影响着当地的餐饮文化。在餐饮文化的空间设计中，由于地域文化的差异性，最主要的是体现在餐饮空间的主题上。以湖湘文化为主题的餐饮文化空间类型目前逐渐增多，从这其中我们可以了解湖湘文化的地域性特征，并可以通过将其与装饰设计语言完美的结合起来，从而能够进一步深入地了解湖湘地区完整的餐饮文化。本文分析并探讨了以湖湘文化为主题的餐饮文化空间类型，希望为该领域提供理论基础。

【关键词】：湖湘文化；主题；餐饮文化；空间类型

一、引言

以湖湘文化为主题的餐饮文化空间可以使人们在进行餐饮活动的同时，感受湖湘文化并提高生活品味和生活质量的一种休闲娱乐活动，并且也可获得物质、环境、精神等综合的体验。由于各个地区的环境条件不同，地域的差异性带来了文化的差异性，文化的差异性最明显的就是表现在餐饮文化的主题上，主题的表达主要借助于空间设计内涵的表达，

二、以湖湘文化为主题在餐饮空间设计中的研究现状

主题餐饮空间设计对餐饮空间设计而言，是表达中心思想的一种直接方法，其表达的中心思想在整个空间设计中占据着最主要的地位，其最能表现餐饮空间设计的主要风格和主要情调。……