赵粒岑

摘要：新时期，我国生产力与生产水平大幅度提升，带动了我国食品制造业的迅猛发展，我国食品检验工作日益复杂。在这样的时代发展前提下，人民物质生活日益丰富，对于食品安全经验部门提出了更高的时代要求，但当前我国食品安全检验工作中仍存在一定的问题，实验仪器装备的规范化仍有待提高。

关键词：食品安全检验；实验室；仪器装备；分析

21世纪我国逐步进入信息化时代，各类新型生存难技术的广泛应用带动了食品制造业的稳步运营。但值得注意的是，当前我国食品安检环节的不合理性与检测仪器装备的不规范化严重阻碍了我国食品安全的未来发展。本文意在，对当前我国食品安检及其实验仪器装备存在的发展情况作为研究对象，进行系统化分析与阐述。

一、当前我国食品安检的工作现状

近年来，我国经济体制的调整与优化，为社会主义市场经济的发展注入了新活力，带动了我国食品生产制造业的经济腾飞。但值得注意的是，新时期我国食品安检工作存在一定的缺陷，致使各类食品安全问题频发，各类未经检疫或不达标的食品流入市场，对人民的身体健康造成了损害。在这样的时代大背景下，一方面，人民物质生活日益丰富，对于食品购买力有所提升，食品制造业的未来发展前景光明，各类食品制造企业竞相涌现，使我国食品市场发展态势良好。另一方面，食品制造行业的市场竞争日益激烈，个别企业为降低食品生产成本，增加企业经济效益而制作伪劣食品，且食品生产环节卫生环境未达标，致使食品安全无法得到保证。……