汪蔚

摘要：随着我国社会经济水平的提升，旅游业的兴盛，酒店管理人才需求以直线趋势攀升，而中职院校酒店管理专业作为培养酒店管理人才的重要阵地，酒店则是学生毕业后参加就业与实习的主要场所，只有构建与应用校企合作教学模式，借鉴国外中职教学模式的成功经验，对我国传统教学模式进行创新，才能培养出适合企业就业岗位的高素质应用型人才。文章主要从中职酒店管理专业中应用校企合作教学模式的重要性出发，并从专业导读、学习路径、教学实践以及人性化管理等方面对校企合作教学模式在中职学生的中的应用措施进行了分析，希望能为中职酒店管理专业教育教学提供借鉴。

关键词：校企合作教学模式；中职院校；酒店管理专业；应用

中职院校办学的目的主要是以服务为宗旨、以就业为导向，走产业和教育有机结合的可持续发展道路，培养技能型和复合型人才，为满足社会经济发展提供零距离服务。其中酒店管理专业作为中职院校开设的课程，培养的是酒店一线与基层管理需要的高素质应用型人才，这就要求每一名学生应了解掌握现代化酒店管理理论知识与实际操作技能。为了满足这一要求，中职院校必须摒弃传统办学理念，对教育教学模式进行创新，通过校企合作教学模式，建立院校和酒店交流的信息平台，实现互利共赢。

1在中职酒店管理专业中应用校企合作教学模式……