韩雪

摘要：设计市场和餐饮业的快速崛起，使人们的思维比以往更加激进和前卫。当人们选择吃东西时，他们不仅是味蕾，而且注意视觉感知。对要吃饭的地方设计是有一种心理期待。并逐步扩大现代城市茶楼的设计和创造。通过使用自然材料和现代大众材料，通过简单、古老、共享和安静的基本设计，提炼和简化中国传统元素，在中国传统思维中恢复健康、和平生活的文化理想。根据上述功能设计出满足消费者的心理需求的新中式元素。

关键词：室内设计；茶餐厅；新中式风格

中图分类号：TS664.01 文献标识码：A 文章编号：1672-9129（2017）12-0054-01

Abstract：The Chinese element has its own unique charm and noble taste. Based on this， it briefly introduces the characteristics of the New China style， the development of the tea culture， the development of the teahouse and the characteristics of the new China. At the same time， it also weakens the traditional Chinese culture. Breaks the traditional Chinese style chain. And gradually expand the design and creation of modern urban teahouses. Through the use of natural materials and modern mass materials， through the simple， ancient， shared， and quiet basic design， the traditional Chinese elements are refined and simplified， the cultural ideal of healthy and peaceful life is restored in traditional Chinese thinking， and the psychological needs of consumers are met.

Key Words： Interior design；Tea cafe；New Chinese style

1 新中式風格的设计内涵

新中式风格不是简单模仿中国传统的家具和建筑风格，用中国传统风格来装饰。它不仅是中国元素的简单延伸。在当今社会，符号是独一无二的。把中国文化的魅力直接作为一种装饰元素，通常存在于传统元素中，在裂变、重组、融合为基础的条件下。更多的材料种类的选择，和各种材料的融合和碰撞，所有你可以想到的，你可能需要用到你的设计方案中去的，建筑材料大胆和合理的使用，新中式风格可以呈现出的材料不限于木材，可以和不同材料的组合等。用不一样的材料可以创造出不同的就餐环境氛围。细节的设计凸显出整体装饰风格和细节出来。

2 茶文化，茶餐厅简述

2.1 茶文化起源

中国的茶文化是在唐代发展和繁荣的。学者们经常聚在一起喝茶，人们也聚在一起谈论茶。我国历史上最早记录出现茶馆的时候是在南北朝时代，经过几千年的发展，使饮茶形成了其独有的特色。随着香港人口的流动和香港文化的传承，茶餐厅以其食品的多样性、快捷、方便和不贵的价钱吸引了大批的吃饭人群。在中国历史的这几千年中，中国不仅累积了丰富的物质和精神的文化，而且还累积了丰富大量的茶饮文化。

2.2 茶餐厅简述

中国也是八大地区美食的发源地。在中国的茶文化中，茶与饮食也有着久远的历史。在现在餐饮空间是社会生活的重要空间，茶餐厅也在我国进行着逐步的发展。学习并改善他们自己的茶餐厅、茶餐厅的特色和食物互补。在世界上有很多的国家和地域的人们喜欢喝中国的茶。民族茶文化各不相同，各有其长处。中国悠长的茶文化同样反映了中华悠久的文明和传统的风俗。一个新出现的不同于一往的茶餐厅，在现代餐饮空间中发挥了越来越重要的作用。

3 新中式设计元素在茶餐厅中的应用

茶餐厅则是休闲和饮食的集合，健康娱乐和其他功能作为人们生活的综合领域之一，成为了一个人吃饭和谈判的第一个想到的地方，然而，一些茶楼却有了新的设计风格，在中国传统文化中开辟了新的设计空间，建立了现代化的私人客房，增加了快餐用来以满足不同顾客的不同需求。在众多中国茶楼的设计中，中国传统文化的设计可以真实地反映出中国少数几种传统文化的设计。但是缺少现代时尚的设计元素，需要在传统中式风格中融入现代的时尚设计元素进行进一步的融合和进行有创造性发散性思维的设计。

青藤茶馆，它是1996年创建的第一家连锁茶餐厅楼，它保持了中国的传统文化元素，也增添了新的元素，并将新增加的元素融入成了一个整体。青砖，木板和有趣的道路，提供给顾客一个简单舒适的感觉，宽敞的道路，在紧急情况下，能够让人们迅速通过。设计师通过自己的分析和理解发掘出中国传统元素，挖掘出深厚的文化内涵，增添了一块有趣的石头，一幅优雅的水景，一个简单的绿砖元素，使现代材料与自然材料完美结合，营造出一种简单的光氛围。

4 结语

学习深化作为自己的知识。能够了解现在社会和时代的主流精神，把自己的设计能够跟上当今社会的需求。把中国传统元素通过当今的艺术设计加以提炼，并在现代设计技术的基础上加以处理和创造，并将它们有机地结合起来。把中国的传统元素提炼出来和当今的社会主流精神结合，从而创造出符合中国文化特色的设计，提升到文化意义上。对于茶餐厅设计的探讨具有一定的指导意义，因为它有一种别样的家具的美感，而且经过了历史的沉淀具有一定的意义。

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