区军华

现代学徒制是通过企业、学校共同开展的一种专业课程教学模式，对于学生而言，有一部分学习时间是在学校当中进行学习，而另一部分学习时间是在企业岗位中进行学习。对此，现代学徒制的教学模式中，学生具备双重身份，不仅是学校的学生，同时也是企业的员工。对于专业教育中制冷与空调设备运用与维修专业的教学而言，因为社会企业需要对学生的专业知识与能力有一定的要求，所以采用现代学徒制有较高的应用意义。对此，开展关于基于现代学徒制培养制冷与空调设备运用与维修专业技术人才的研究与实践具备显著意义。

一、开展现代学徒制的基本要求

在制冷与空调设备运用与维修专业的课程教学过程中，毕业生必然会面临就业岗位的工作，尤其是会面向大中型冷库系统的运行、维护、安装；大中型中央空调的运行、维护、施工；小型制冷装置的安装、销售、维护三个主要的岗位方向。根据制冷与空调设备运用与维修专业毕业生的就业方向，针对该专业为学生提供能够满足基础技能、专业技能学习的校内实训室，并联合校外企业创建校外实训基地，从而为现代学徒制提供基本条件。

首先，需要创建基本的校内实训室。为了确保学生的基础技能以及专业技能基础，确保现代学徒制办学的校内力量，制冷与空调设备运用与维修专业的基础技能实训室需要包含金工、零件测绘、电工电子、PLC以及CAD等实训室，专业技能的实训室必須包含压缩机拆装实训室、“一机两库”、中央空调实训室、小型制冷装置实训室等等，对于每一个实训室，需要配备相应的实训设备，例如扩冠、弯管等基础的工具材料，以及空调设备、制冷设备等基础装置，从而解决学生的基础节能、专业技能的校内培训，为现代学徒制的实现提供硬件方面的支撑。

其次，联合校外企业创建校外实训室。校外实训基地主要是解决制冷与空调设备运用与维修专业学生对于岗位的认识、实习，尤其是跟岗实习、顶岗实习等校内实训室无法实现的技能培训过程。在实际的教学当中实习与跟岗实习在根本上是集中于学校的，并不是在校外的，我市就有多个从事制冷与空调设备运用与维修的企业所提供的跟岗实习实训工作并不需要学生到企业当中，只需要在学校便可以完成实习学习。除此之外，也需要社会相关领域的企业为学校学生提供顶岗实习的可能，促使学生掌握相应的知识同时在技能方面得到提高。

二、现代学徒制的实施方法

1.校内实操课程，跟随教师掌握基本技能

在校内进行教学的过程中，一般对于学生的培养都是按照基本技能、专业基础技能作为主要教学课程。对此，为了更好的提高学生的基础能力掌握情况，可以将学生划分为两个小组，两个小组的学生开展两种不同的实训课程，并且采用相互交换学习的方式替换实训内容。两组实训课程配备两名教师，如果学校经济条件允许，可以面向社会招聘一位有经验的社会人员。教学过程中教师或校外聘请的社会人员可以先通过讲解的方式让学生对基本知识有一定的认识和了解，并让学生借助操作的方式，边操作边讲解，让学生对基础技能有基本的掌握。对于中间操作过程而言，在出现任何问题时都需要及时进行解决。对于这一环节，可以理解成为师傅与学徒“一对多”的方式进行的教学。通过这一种校内实训课程教学，不仅解决了学生人数多、教师人数少，学生练习时间段、操作设备少等问题，同时还可以解决一部分在校教师具备理论经验而缺乏实践经验的困境，促使学生在校期间能够接触到有工作经验的师傅，并通过言传身教，提高学生在企业当中的适应能力以及工作能力。

2.开展模拟实习，对实习企业有基本认识

在开展实习课程之前，需要认识到实习课程是引导学生认识专业、感受专业并认同专业的一个主要环节。对此，在第三学期时，便可以开展关于制冷与空调设备运用与维修专业的相关专业课程，例如空气调节技术、制冷压缩机与设备、制冷原理等转移课程。在教学的过程中， 可以采用一周的时间进行实习课程教学，组织所有学生分别在校外的实训基地当中，例如几家大、中型的冷库、中央空调运行与施工现场进行参观和学习。在现场中，可以由车间组人、班长、项目经理、部门经理等人员承当师傅的角色为学生进行讲解和引导，让学生以徒弟的角色进入到企业当中观看并掌握制冷与空调设备运用与维修专业的相关知识，感受企业的氛围。

3.跟岗实习课程，认识岗位并掌握操作技能

制冷与空调设备运用与维修专业的跟岗实习是学生认识岗位并提高工作能力的核心阶段。对此，便可以在这一阶段开展关于集中性开设的专业课程，如空调调节技术、冷库制冷工艺等主要专业课程的学习，在学生对大型、中型、小型冷库，中央空调系统原理等有基本了解的基础上，对企业当中的所有空调设备、制冷设备的运行状况有充足的了解，同时在空调设备运行的高峰期，如五月份与十月份时，可以安排两周的企业内跟岗实习。可以将学生划分为多个小组，每一个小组到不同的冷库与空调运行现场去进行跟岗实习，并在一定时间之后促使小组之间进行轮岗工作。为了保障学生在实习期间的安全性，每一个小组需要指派一名教师进行全程性的跟踪与管理，并进行适当的教学指导。为了保障学生的整体实习效果，学校可以在条件允许的情况下聘请校外实训基地的項目经理、车间主任等担任学生的实训指导教师，并弥补校内专业课程所确实的现场经验教学内容。由校企双方联合负责学生的指导、组织、安排、监督、教育以及评价，在实训的过程中，需要优先开展实训动员工作，实训当中需要定期进行成果检查，实训完成之后需要有小结，实训过程中需要有专门人员进行管理，学生在企业当中需要每天签到，并制作和上交实习报告，讲解每天的实训成果。借助两周的跟岗实习，可以让学生对制冷与空调设备运用与维修专业中制冷空调机械设备的操作、运行以及管理方法有基本的了解，并且掌握岗位的基本工作能力，为后续的顶岗实习提供基础。

4.顶岗实习成长，掌握独立的专业技能

顶岗实习是学生熟悉岗位具体技能的关键性环节。当前制冷专业的执行主要是采用“2对1”的模式进行，也即是两年在学校内进行制冷专业的理论性学习，在第三年一整年进行企业当中的定岗实训学习，毕业之前就直接到企业当中进行“工作”，并企业签订劳动合同，并签订就业协议。在学校内开展专场招聘会，并通过企业自我介绍，学生提交简历，初试、复试等方式进行人员的选拔，并让用人部门对学生有基本的认可。在七月份学生离校之后，便可以按照企业所要求的上岗时间进行上岗。因为制冷与空调设备运用与维修专业在招聘时基本上不会出现批量招聘，一个部门一年最多只需要5名左右的学生，所以学生上岗之后需要和企业进行约定，由有经验的师傅直接带领学生到岗位当中进行工作，之后在一年的时间内由有丰富工作经验的师傅带领学生进行学习和工作。

三、当前现代学徒制仍然存在的主要制约因素

就目前而言，现代学徒制的主要制约因素主要有两个方面。第一个方面，近些年国内发生了多起氨气泄漏事件，再加上我国上市的多家大型冷库的企业性质是私营企业，所以对于学校的职业教育重视度并不高，基本上没有与学校联合进行人才培训，导致当前与学校联合开展跟岗实习的企业数量并不多，现状并不是非常乐观，只能够依靠一些关系才能实现更岗实习的安排，和许多大型企业之间的合作仍然存在明显的障碍；另一方面，近些年制冷与空调设备运用与维修领域的经济形势并不是非常理想，导致许多企业虽然在前几年招收了一部分实习生，但是在这两年就开始裁员，并且不再遭受实习生，这也就导致制冷与空调设备运用与维修专业的教研教师无法寻找新的顶岗实习空间，导致当前现代学徒制的实施存在明显的障碍。

四、结语

综上所述，近些年，关于现代学徒制的研究和话题越来越多，虽然现代学徒制存在许多的优势，例如能够培养学生的综合职业能力以及职业道速和素养，但是也存在一些缺陷，例如教学中的监督难度较大、学生岗位工作能力要求不同等。对此，在职业教育中，教师需要根据学生的特点和教学的具体内容，针对性设计现代学徒制的具体实施方案，力求提升学生的实践操作能力。

（作者单位：广西商贸高级技工学校）