□ 王翠竹 王崇民 本刊记者

汇集全球美食,建立食品发展“朋友圈”

□ 王翠竹 王崇民 本刊记者

2011年，中国超越美国成为世界最大的食品与饮料消费市场。世界银行数据表明，中国已成为仅次于美国的全球第二大食品进口国。于8月30日～ 9月1日举办的2017北京世界食品博览会汇聚了众多食品企业，并为业界带来许多与众不同的新体验。

8月30日～ 9月1日，2017北京世界食品博览会在北京中国国际展览中心（新馆）举办，场馆面积超过35000m2，现场有来自俄罗斯、土耳其、西班牙、意大利、德国、阿根廷、波兰等超过30个国家和地区的700余家参展商同台展示，展区主要分为六大类，包括乳制品展区、冷冻食品展区、面包及烘培食品展区、肉制品展区、饮料类展区、即食产品展区。本届展会还同时接待了众多食品、餐饮行业的企业，并为业界带来许多与众不同的创新体验。

“不断创新，不断完善”一直是北京世界食品博览会多年来秉持的办展理念，本届展会强化了数据资源扩充，全面覆盖中国北方零售、餐饮、食品经销和电子商务等多个渠道，确保深入市场的推广价值。为加强与各方合作伙伴的深度合作，不断扩大现有用户资源的覆盖范围，展会邀请了数据资源超过20万买家的用户，而现场展商也与大量餐饮渠道、电子商务以及大规模餐饮供应链体系的优质买家进行了沟通洽谈。在3天的展期内，许多精选的国内外特色产品齐聚亮相，为专业买家提供了更为细分的选择导向。

相比往届，2017北京世界食品博览会的海外展团目的性更加明确。……