张亮

水稻作为安徽省的重要农作物之一，种植面积大，产量高。栽培过程中，水分、养分、温度、湿度等都是影响水稻生长的重要因素，安徽省夏季的气温较高，全省各个地区的历史极端最高气温在39℃左右，其中绝大部分还超过40℃，高温引发的灾害越来越严重，对水稻栽培产生严重影响，对安徽省水稻安全栽培也提出了新的挑战。

有学者研究表明，在水稻幼穗分化期，外界环境温度过高，会导致水稻花器发育不全，花粉发育不良，抽穗杨花期如果温度过高，则会影响水稻花粉管伸长和花粉扩散，导致水稻不能正常受精，形成空壳秕粒，結实率降低。幼穗形成期、孕穗期以及抽穗灌浆期是水稻生长的关键阶段，这三个阶段中的高温天数、危害积温、高温日平均最高气温等，都对结实率有严重影响。

1 实验方法

为了更好地了解高温天气对安徽省水稻结实率的影响，采用实验方法，实验田块位于材六安、滁州、凤阳等地，对于实验田块，采取分期播种方式，用于实验的水稻品种为汕优63。实验过程中主要观察水稻生长发育过程中的关键时期，分别是幼穗形成期、孕穗期、抽穗灌浆期的结实率参数，并且要对实验过程中的气象情况进行记录。实验方法主要是统计分析，研究各个生育期内的高温天数、危害积温、高温日平均最高气温与高温日平均最低气温与水稻结实率之间的关系。其中，高温天数指温度高于35℃的天数，危害积温指生育期内日最高气温在35℃以上时减去35℃之后的累积温度，高温日平均最高气温指生育期内每天最高气温大于35℃时的平均气温，高温日平均最低气温指生育期内温度大于35℃时的最低气温平均值。

2 实验结果与分析

实验采用统计分析方式，对水稻生长过程中的三个关键时期的高温环境与水稻结实率之间的关系进行分析：

2.1 幼穗形成期高温要素对结实率、千粒重的影响

水稻幼穗形成期是水稻幼苗生长的关键时期，幼穗形成期中颖花分化期优势水稻出穗前影响结石率的主要时期，通过实验发现，幼穗形成期的高温天数、危害积温、高温日平均最高气温和高温日平均最低气温与汕优63的结实率都呈现负相关，而且结实率与高温天数、危害积温之间的关系十分显著，与高温日平均日最高气温和最低气温之间的相关性不显著。由此可以表面，汕优63的结实率在幼穗形成期受到高温环境的影响较大，这个时间段内的高温天数越多、危害积温越大，结实率下降越明显。从汕优63的品种特性来看，该品种在安徽省种植时的幼穗形成期一般在每年7月中旬到8月上旬，这段时间正好是安徽省温度过高的时期，天气晴热，雨水较少，日最高气温大于35℃的情况十分常见。所以这个时期水稻很容易遭受高温危害。另外，水稻颖花分化千粒重的大小是衡量籽粒大小与灌浆饱满程度的重要指标。在幼穗形成期，外界环境的温度过高，对水稻内外稃的伸长产生影响，进而影响水稻谷壳体积的大小，对水稻千粒重产生影响。

2.2 孕穗期高温对水稻结实率的影响

孕穗期是水稻生长的关键阶段，此阶段对水分的需求量较大，充足的水分可以提高孕穗水平，提高水稻结实率。孕穗期的高温天数、危害积温、高温日平均最高气温、高温日平均最低气温与汕优63的结实率呈负相关关系，而且相关性十分显著。从实验数据可以看出，孕穗期高温天气的四个要素对水稻结实率的影响程度按照由重到轻的顺序进行排练为：高温天数→危害积温→温日平均最低气温→高温日平均最高气温。对水稻千粒重的影响程度由重到轻为：高温日平均最高气温→危害积温→高温天数→高温日平均最低气温。由此可见，孕穗期是水稻结实的关键时期，孕穗期内结实率受到高温天数的影响最大，因为孕穗期内花粉母细胞减数分裂期的时间较短，所以在孕穗期内颖花急剧伸长，由于外界环境温度较高，花粉母细胞减数分裂期内的温度如果连续有三天都超过30℃以上，则会导致水稻花器发育不全，花粉发育不良，授粉活力下降，从而造成结实率的降低。另外，由于高温天气的影响，水稻新陈代谢失调，光合作用降低，幼穗内部的碳水化合物不足，对水稻枝梗伸长和颖壳生长带来一定限制作用，对千粒重也有影响。

2.3 抽穗灌浆期高温环境对水稻结实率的影响

通过实验表明，高温天数、危害积温、高温日平均最高气温与汕优63的结实率之间的相关性减小，明显小于产量形成的前中期。一方面，由于汕优63对高温最敏感的时期在幼穗形成期和孕穗期，抽穗灌浆期时水稻已经经过了对高温最敏感的阶段；另一方面，安徽省种植的汕优63号一般在每年8月中下旬到九月中下旬抽穗灌浆，此时气温逐渐下降，已经不像前中期的高温天气。处于35℃以上的高温天数明显减少，高温频次的减少和高温强度的降低，使得抽穗灌浆期高温环境对说道结实率的影响减小。但从整体来看，抽穗灌浆期内的平均日最低气温与汕优63的结实率呈负相关关系，说明在高温天气内，夜晚的温度升高不利于结实率提高。水稻在白天经过光合作用制造了能量，夜间会通过呼吸作用消耗能量，所以在夜间，水稻的呼吸作用加强，温度会升高，会消耗掉水稻植株中的大量能量，从而使得水稻结实率降低。但是夜间温度变化对水稻千粒重的影响并不明显。此外，夜间温度升高也会增加水稻绿叶的衰老过程，对后期水稻的光合作用产生影响，进而影响光合产物累积，对结实率和千粒重产生影响。

由此可见，外界环境对水稻生长水平有极大影响。汕优63是安徽省水稻种植的主要品种，通过实验发现，高温天气对安徽省汕优63的结实率和千粒重都会产生影响，在栽培过程中要加强对高温天气的控制，尤其是在幼穗形成期、孕穗期以及抽穗灌浆期，做好高温控制与灌溉管理。endprint