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(1.云南农业大学龙润普洱茶学院,云南昆明 650201;2.中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,浙江杭州 310016;3.浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室,浙江杭州 310016)

组学技术在茶学研究中的应用研究进展

苏小琴1,2,3,马燕1,杨秀芳2,3,孔俊豪2,3,左小博2,3,赵明1,*

(1.云南农业大学龙润普洱茶学院,云南昆明650201;2.中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,浙江杭州310016;3.浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室,浙江杭州310016)

基因组学、转录组学、蛋白组学和代谢组学等组学技术具有高通量、高灵敏度和系统性的特点,已成为生命科学研究中的强有力工具,也为茶学研究提供了新的方法。研究者应用组学技术开展了茶树栽培育种、种质资源特性、茶叶生理生化、茶叶加工及贮藏等多方面研究,获得了重要进展,本文综述了组学技术在茶学研究中的应用情况。

基因组学,蛋白质组学,代谢组学,转录组学,茶学

Abstract:Omics technologies including genomics,transcriptomics,proteomics,metabolomics and etc.,have characteristics with high-throughput,high sensitivity and systematic. They provided powerful tools in life science research. Omics technologies have been broadly applied in tea science,and provided novel theoretical basis and approaches to study on tea cultivation and breeding,tea germplasm resources of tea plant,physiology and biochemistry of tea plant and tea processing of tea plant. In this work,the progress of researches by omics technology in tea science was reviewed.

Keywords:genomics;proteomics;metabolomics;transcriptomics;tea science

组学(Omics)定义为“组的”组成、结构、功能以及各组分之间相互作用和联系的一门学科[1],主要包括基因组学(Genomics)、转录组学(Transcriptomics)、蛋白质组学(Protemics)和代谢组学(Metabolomics)。组学技术(Omics technology)是整合基因组学、转录组学、蛋白质组学和转录组学的研究思路和方法,动态地揭示系统结构、功能相互作用和运行规律的技术[1]。目前,以高通量测序、色谱质谱和核磁共振技术为基础的组学技术,具有高通量、高灵敏度和整体性的特征,为复杂样品分析提供了新途径,在医药、食品、农业、环境等领域得到了广泛应用[2-3]。

茶树(Camelliasinensis(L.)O. Kuntze)是指山茶科(Theaceae)、山茶属(Camellia)的多年生常绿植物[4]。……