程玮

伴随着社会经济发展，国民收入水平不断上涨，加以良好国际形势影响，国际邮轮旅游引发了新一轮的消费热潮，对相关专业人才的需求及要求急速增长。以此为背景，高职院校纷纷开设了国际邮轮旅游教育课程，但由于发展时间较短，其在服务型人才培养模式建设方面的探究与实践问题重重，有待进一步创新改革。本文基于高职院校国际邮轮旅游服务型人才培养模式课题研究，在对其现状做出分析与简述的基础上，重点就其相关优化进行了探讨。

引言

自2006年第一艘国际邮轮“爱兰歌娜”号的驶入，标志着中国旅游产业发展迈入了新的征程，其所创造的经济价值毋庸置疑，并对教育产生了深远影响。时至今日，中国已经成为亚太地区国际邮轮旅游航线的重要始发港和挂靠港，在此过程中创造了更多的就业岗位，其优厚的待遇令人向往，但同时对人才的要求较之其他行业更高、更严，其培育工作开展无疑是对高职院校教育的一次重大挑战。

一、高职院校国际邮轮旅游服务型人才培养模式现状

综合来看，高职院校国际邮轮旅游服务专业作为一个新兴学科，其人才培养模式建设尚处初探时期，很多项目效仿其他学科教学，存在一定的滞后性、单一性，相关工作实效有待提升。具体而言，高职院校国际邮轮旅游服务型人才培养模式存在问题，集中表现为以下两方面。

（一）自身特色匮乏

受经济市场需求影响，众多高职院校应势改革，纷纷开设了国际邮轮旅游相关专业课程，但是由于对该行业调研浅显及对专业特征认知把握不够精准，人才培养模式多是参考其他相似专业建设，如旅游管理、酒店服务等，自身特色匮乏，难以在整个行业领域形成有力竞争地位。目前，有些高职院校市场导向市场匮乏，对行业人才需求了解不够精准，所设计的培养目标存在偏差，表现为简单地复制酒店岗位，而在娱乐休闲、销售服务等岗位方面的课程设置却基本处于空白状态。综合来看，国际邮轮旅游服务是一项系统化工程，涉及餐饮、住宿、娱乐、销售等多个领域，单一化的教学设计，不利于学生全面发展。同时，教学方法缺乏创新，应试教育色彩客观残存，仍以课堂知识讲授为主，多媒体辅助、情景模拟讨论等教学形式甚少，既影响了学生参与兴趣，又遏制了学生综合服务水平提升。

（二）内涵建设滞后

近年来，随着高等教育普及化，高职院校各学科专业生源不断增长，对其教学承载能力提出了巨大的挑战，内涵建设滞后问题越发突出，集中表现在硬件设施和师资力量两方面。有些高职院校一味地主张规模建设，将大部分可用资源集中于此，导致实践教学支撑乏力，如实训设备、基地建设等，有时为了配合校企合作，不惜牺牲学生实训机会，使得学生服务能力无法得到充分锻炼。国际邮轮旅游服务教学是一项实践性、综合性很强的科目，定位于全面发展人才，上述问题明显难以满足实际需求。另外，教师作为主导，是国际邮轮旅游服务型人才培养的组织者、实施者，其知识储备、专业素养、业务能力等表现直接影响了工作实效。但事实上，现阶段的高职院校师资力量并不乐观，数量匮乏、素质偏低等问题尤为突出，既与教师个人因素相关，又受高职院校培训教育影响，其相关优化改革志在必行。

二、高职院校国际邮轮旅游服务型人才培养模式优化

现代理念支撑下的高职院校教育以经济市场需求为导向，是一个不断追求创新、改革优化的过程，对各参与要素做出了不同程度的要求。作者基于上述分析，有针对性地提出了以下几种高职院校国际邮轮旅游服务型人才培养模式优化对策，以供参考和借鉴。

（一）明确人才培养目标

目标是行为的指导，是一系列实践发生的基础。因此，高职院校国际邮轮旅游服务型人才培养模式建设的首要任务是，设计明确、清晰、合理的目标。在具体的实践过程中，教育理念是人才培养模式中的关重因素，潜移默化中影响了各方面工作行为，包括以生为本、终身学习等，并以此为基础，结合专业特色、时代背景、市场导向，细化人才培养目标。众所周知，对于服务行业而言，只有树立以顾客为中心的理念意识，才能使企业在市场竞争中脱颖而出。本质上，教育作为通过人才培养为社会服务的行业，需要树立“以生为本”理念，紧密关注市场经济需求动态，与企业建立稳定合作关系，进以依据岗位对人才的要求，确立国际邮轮旅游服务型人才培养目标。简而言之，素质教育背景下，应坚持全面发展学生的宏观目标指导，定位于岗位集群需求，针对国际邮轮旅游服务型人才培养，科学设置知识教育、能力教育、素质教育等方面目标，涵盖学生发展全程，从而辅助他们提升学习效率及质量，增强其就业竞争力。

（二）重视隐性课程开发

综合来讲，高职院校国际邮轮旅游服务人才培养主要涉及显性课程和隐性课程开发两方面内容。其中，前者关注学生知识积累，可采用理论灌输的方式对学生进行集中教学，并注重适度融入行业动态、职业发展、心理引导等内容，以保持教学与市场的紧密联结，丰富学生学识涵养，促各使他们积极、有效地应对各类问题。而后者则着重强调素质建设，包括文化氛围、人际关系、师生面貌等，是高职院校人才培养的核心部分。在具体的实践过程中，高职院校需注重良好、浓郁的文化氛围建设，坚持理实结合原则，通过举办“空巢老人”、“残障人士”关爱行动，强化学生服务意识，并可模拟国际邮轮旅游服务技能比赛，提升学生业务素养。同时，在课堂教学上，教师则需善于方法创新，充分利用信息化工具，再现国际邮轮旅游服务场景，深化学生专业知识认知，并组织模拟训练、合作讨论等活动，如此不仅可以活跃课堂气氛，提高学生参与积极性、主动性，还可以潜移默化中强化学生服务意识及能力。

（三）加强保障机制建设

高职院校教育的核心任务是，培养全面发展的人才，社会功能价值体现在推动行业企业发展。从人才培养维度上讲，企业在高职院校教育中的参与，是其人力资源积累的重要途径，对提升自身市场竞争力、夯实可持续发展基础意义非凡，同时亦是高职院校坚持市场导向，获取丰厚建设资源的有效方式。因此，新时期，加强校企合作依然成为高职院校国际邮轮旅游服务型人才培养模式建设的关重一环。基于此，双方应就人才培养展开广泛讨论与合作，集整优势资源，重视实训基地建设，扎实学生知识基础，提升其综合服务能力。另外，高职院校还需着力加强专业化师资队伍建设，明确国际邮轮旅游服务型人才培养提出的要求及挑战，综合对比审查其实践行为，及时发觉其中存在问题或不足，进而有针对性地开展培訓教育，积极传导先进思想理念，丰富教师学识涵养，强化其服务意识，提高他们的综合教学能力。同时，积极发挥企业实践经验优势，弥补课堂教师不足，可适度发展兼职人才，扩大师资队伍容量，以满足生源扩招需求以及学生发展需求。

三、结语

总而言之，面临我国游轮旅游业的兴起和发展，高职院校国际邮轮旅游服务型人才培养模式建设与创新优化尤为紧迫，只有人才专业素养的提升其行业服务品质才能够得到有效的保障。为促进我国国际旅游轮旅游产业的良好发展，希望社会各界都能够积极的参与到高校的人才培养当中去，从各方面给予游轮旅游专业人才培养的相关建议和意见。同时，高职院校也要紧密关注国际邮轮旅游产业发展动态需求，缜密审视服务型人才培养模式实践，可结合本文论点作进一步深化和创新，从而最大限度地提升教学工作效力。

（作者单位：北京财贸职业学院）endprint