焦位雄，杨虎德，*，冯丹妮，林大松，李崇霄

Cd Hg Pb胁迫下不同作物可食部分重金属含量及累积特征研究

焦位雄1，杨虎德1，2*，冯丹妮2，林大松3，李崇霄4

（1.甘肃农业大学资源与环境学院，兰州730070；2.甘肃省农业科学院土壤肥料与节水农业研究所，兰州730070；3.农业部环境保护科研监测所，天津300191；4.甘肃省农业生态环境保护管理站，兰州730000）

采用微区土培试验方法，研究了甘肃省3类10种主要栽培作物在Cd、Hg、Pb重度污染土壤上，作物可食部分对重金属的吸收富集能力，并根据食品安全国家标准（GB 2762—2012），采用单因子指数法对农产品质量安全进行评价。结果表明：不同类型作物对重金属的吸收与富集能力有显著性差异，对Cd富集能力表现为蔬菜类＞油料作物＞粮食作物，对Hg、Pb富集能力表现为蔬菜类＞粮食作物＞油料作物；同一作物（除玉米和大豆外）对不同重金属吸收能力表现为Cd＞Pb＞Hg。经综合评价，在对甘肃地区pH值大于8.0的重金属重度污染土壤进行种植业结构调整时，Cd污染耕地可优先选择种植玉米，Hg污染耕地可优先选择种植玉米和油菜，Pb污染耕地可优先选择种植玉米和大豆。

农田土壤；重金属含量；农产品；累积特征；安全性评价

土壤是构成生态系统的基本环境要素，是人类赖以生存的物质基础，也是经济社会发展不可或缺的重要资源，更是绝大部分污染物的最终归宿和食品安全的第一道防线。土壤作为种养殖农产品的主要环境要素，其质量的高低直接决定了人们所获取农产品的数量与品质[1]。……