谢建春+房奕全

文章从铁皮石斛栽培环境要求、栽培前准备工作、栽培方式、栽培后管理、病虫害防治及采收和采收后处理等方面，介绍铁皮石斛大棚人工栽培技术。

铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo为兰科石斛属多年生的附生草本植物，其含有丰富的多糖和生物碱，具有滋阴清热、养胃生津、润肺止咳、提高人体免疫力，防癌抗癌等特殊功效，是我国名贵稀有中药材，居“中华九大仙草”之首。但由于它自身繁殖力很低，生长缓慢，加上生态环境的破坏以及人为掠夺性的采挖，铁皮石斛野生资源日渐枯竭，已成濒危植物，因此，发展铁皮石斛的人工栽培成为保护和利用铁皮石斛资源的必然之路。广东大埔县旺顺农林发展有限公司，于2012年2月从福建省樟州市樟浦县引进铁皮石斛进行种植，经过6年引种试验，积累一定的经验，探索出一套规范化栽培技术，为广大大棚种植户提供技术参考。

1 栽培环境要求

铁皮石斛为亚热带附生性植物，喜温暖、湿润、阴蔽并有充足散射光的环境，忌阳光直射和暴晒，适宜生长温度为18～30℃，幼苗在10℃以下容易受冻，在5℃以下和35℃以上开始落叶并停止生长，但仍可耐短时-2℃以下低温和40℃以上高温。空气相对湿度保持在80%左右为宜，忌干燥，但怕积水。因此，应选择交通方便，水源充足，冬季温暖，夏季凉爽，湿度较大和光照充足的地方种植。

2 栽培前准备工作

2.1 搭建大棚和苗床

铁皮石斛生长对环境要求较高，种植要求在大棚中进行，大棚一般使用钢架或竹木结构，大棚建造要做到通风良好，并配备遮阳网、喷淋设施和防虫网等。……