郭晓青

盆栽韭菜种植不仅有利于解决韭菜安全问题，而且可以实现韭菜的阳台生产，美化和方便人们的生活。该技术一般是将露地培育的一年生韭菜的健壮根株于秋末冬初移栽到栽培盘或盆中，在日光温室等设施或阳台中进行生产，于元旦和春节期间上市高档韭菜。

1 品种选择

韭菜的各个品种均可进行盆栽，但最好选用品质优良、耐热、耐弱光、抗病虫、生长势强、适应性广、休眠期短、适于保护地栽培的品种如汉中冬韭、河南791、山东独根红和陕西马蔺韭等品种。一般用韭根直接栽植，也可以播种育苗，。

2 盆及盆土的选择

可选瓦盆、陶瓷盆、塑料盆均可，但以外观好看、质地轻、透水、透气好的花盆為好。如果是室内阳台种植时花盆应带有底碟，防止浇水时渗出影响阳台卫生。直径在20 cm以上，底部要有渗孔。

盆栽韭菜因容器空间有限，根系生长受到限制，因此盆里的栽培土必须含有充足的肥力，才能维持韭菜连续生长与连续采收的需要。一般培养土的配比是腐熟的树叶3份、腐熟的畜禽粪、骨粉2份、优质农田土5份，或用5份腐熟的农家肥、3份园土和砂土2份配成盆土。入盆时盆底孔用1～2片碎瓦片盖上，装少许粗砂，上面装营养土至盆边2～3 cm。

放置在家庭阳台的盆栽韭菜（简称阳台韭菜），为保证生长良好，不污染室内环境，一般不选用大田土或园田土，而选用有机基质和无机基质。有机基质选用草炭、蛭石、珍珠岩，按体积2∶1∶1 的比例混合而成；无机基质则选用河沙。……