任凤霞+刘志德+李建红

陕北白于山区地处陕、甘、宁三省区交界处，涉及榆林市定边、靖边、横山、子洲和延安市吴起、志丹、安塞、子长等2市8县，包括90个乡镇、789個行政村，总人口60.45万人。境内水资源缺乏，年降雨量不足400mm，不少地区甚至在200mm左右，农民人均纯收入低于全省平均水平，为陕西省集中连片三大特困地区之一。马铃薯是白于山区的第一大宗农作物，在生产大县定边和靖边，马铃薯收入已占到当地农民人均纯收入的40%以上，成为白于山区农民脱贫致富的“金蛋蛋”产业。

1 白于山区马铃薯产业发展现状

1.1 生产规模大

白于山区是陕西马铃薯主产区，年种植面积17万hm2，占到陕北马铃薯总播种面积60%，陕西省马铃薯总播种面积的43%。平均单产13500㎏/ hm2，总产鲜薯230万吨。其中定边县2016年马铃薯种植面积6.3万hm2，总产鲜薯62.3230万吨，分别占到榆林市马铃薯总面积和总产量的35.0%和23.4%，是陕西省马铃薯种植第一大县。

1.2 良种覆盖率高

在靖边和定边县建成马铃薯脱毒种薯快繁中心3处，年产脱毒试管苗2500万株、脱毒原原种3000万粒。建成标准化原种繁育基地800 h㎡、一级种薯繁殖基地5000 h㎡，不仅满足了区域60%的马铃薯脱毒种薯用种，还可销售到宁夏、甘肃、湖南等地。通过品种试验、示范，筛选出适合白于山区种植的鲜食菜用、淀粉加工、全粉生产、薯条食品等多个品种，品种结构得到改善，促进全县马铃薯良种覆盖率达到85%以上。

1.3 生产技术水平提高

一是大力推广水地高起垄合理密植及地膜覆盖技术、旱地深松微起垄秸秆还田技术。……