田红旗

近日，由深圳市市场监督管理局发布的《饮食业油烟排放控制规范》正式实施，该规范制定的排放标准明显高于2002年由国家环保总局和国家质量监督检验检疫总局联合发布的GB 18483—2001《饮食业油烟排放标准（试行）》，并将VOCs排放限值明确列入其中。

研究表明，餐饮业油烟排放不但直接产生PM2.5等颗粒物，其挥发性有机物（VOCs）含量也不容小觑，且种类繁多、成分复杂，已经成为继工业废气排放、汽车尾气等排放源之后的又一大VOCs排放源。在餐饮企业多、人口密集的城市，餐饮业油烟排放会对市民生活直接造成不良影响。

国家标准滞后，

难以适应当前环保需求

据了解，编号为GB 18483—2001的《饮食业油烟排放标准（试行）》自2002年1月1日开始实施，至今已超过15年。由于当时的环境和政策与现在大不相同，随着《大气污染行动计划》《大气污染防治办法》《重点行业挥发性有机物削减行动计划》等一系列政策法规出台，并纳入国家“十三五”规划纲要，该标准明显滞后，不能适应当前对VOCs排放严苛的政策需求。

广东省油烟净化产业技术创新联盟秘书长张琤认为，由于国家标准相对宽松，未将VOCs的排放限值纳入标准，随着油烟净化技术的发展，目前餐饮企业油烟排放比较容易达标。但是，大量有害气体的排放又是不容忽视的事实，地方政府自行出台政策是不得已而为之。另外，餐饮行业未被纳入《重点行业挥发性有机物削减行动计划》，也对限制餐饮业VOCs排放造成一定影响。

餐饮业油烟排放不但直接產生PM2.5等颗粒物，其挥发性有机物（VOCs）含量也不容小觑。……