枸杞多糖提取工艺条件优化
2017-09-26张文娟刘晓凤2
中国食品工业 2017年6期
张文娟 刘晓凤2
1兰州订津食品有限公司 兰州730050 2兰州理工大学 兰州730050
枸杞多糖提取工艺条件优化
张文娟 刘晓凤2
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表2 热水浸提法提取枸杞多糖的正交实验方差分析
查F分布表可知F0.05(2,6)=5.14, F0.10(2,6)=3.46,由表2方差分析结果F(A)为4.844可看出,料液比对枸杞多糖得率有显著影响,B、C、D对枸杞多糖得率的影响不显著,说明料液比是影响枸杞多糖得率的关键因素。
2.3.2 验证实验
按照A2B3C2D2组合进行枸杞多糖的提取,即样品提取料液比为1:15,温度为90℃,时间为3h,次数为2次时,进行三次平行试验,平均得率为2.96%。
3、结论
采用热水浸提法提取枸杞多糖最佳提取工艺为:料液比为1:15,温度为90℃,时间为3h,提取次数为2次,可实现枸杞多糖得率2.96%。CFI
[1] 方建国, 丁水平, 田庚元. 枸杞多糖药理作用与临床应用[J]. 医药导报, 2004, 23(7):484-485.
[2] 吕冬菊, 黄东明, 吕坤. 枸杞的药理研究及临床应用进展[J]. China Health Vision, 2012, 20.
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