王春萍张现伟白文钦蒋晓英吴 红林 清 唐永群姚 雄张巫军唐荣莉李经勇,*雷开荣,*重庆市农业科学院生物技术研究中心逆境农业研究重庆市市级重点实验室, 重庆 4039;重庆市农业科学院重庆再生稻研究中心,重庆 4060

新型香稻渝恢2103香味分子遗传特性分析

王春萍1,**张现伟2,**白文钦1蒋晓英1吴 红1林 清1唐永群2姚 雄2张巫军2唐荣莉1李经勇2,*雷开荣1,*
1重庆市农业科学院生物技术研究中心逆境农业研究重庆市市级重点实验室, 重庆 401329;2重庆市农业科学院重庆再生稻研究中心,重庆 402160

香味是优良稻米品质的重要衡量标准之一, 2-乙酰-1-吡咯啉(2AP)是最主要的香味物质, 然而2AP生物合成机理至今仍未确凿。本研究筛选了与2AP生物合成密切相关的甜菜碱脱氢酶2基因(Badh2)在30份水稻材料中的3种突变类型, 从中发现1份新的香稻材料渝恢2103, 该材料Badh2基因序列编码区无突变, 遗传分析显示渝恢2103与badh2-E7突变型香稻宜香1B香味基因不等位, 与非香稻杂交F2香与非香分离比接近9∶7, 与香稻杂交F2香与非香分离比接近7∶9, 表明渝恢2103的香味受多基因控制。进一步利用实时荧光定量PCR技术(qRT-PCR)比较了与2AP生物合成相关基因在日本晴、渝恢2103和宜香1B的表达情况, 结果显示, Badh2基因在日本晴和渝恢2103中表达差异不大, 但在宜香1B中表达量异常高; 多数脯氨酸与谷氨酸代谢途径相关基因在宜香1B中的表达水平显著高于日本晴和渝恢2103; 推测宜香1B的2AP合成同时受Badh2基因以及脯氨酸与谷氨酸代谢途径相关基因的影响; 渝恢2103香味形成可能与这些基因无必然联系。……