吴建军

1 讲授内容选取

“鸟的生殖和发育”是八年级下册第七单元第一章第四节的内容。本节是在学习完植物的生殖、昆虫、两栖动物的生殖后，进一步认识鸟类的生殖过程和特点，理解鸟类的生殖和发育与环境相适应的特点。鸟类是脊椎动物中的第二大类群，它在生殖和发育上有哪些适于陆地生活的特点呢？教材围绕这个问题设置了实验、观察图片等活动，旨在使学生在活动体验中思考和解决问题，并通过解剖鸟卵，掌握结构与功能相统一的观点。鸡蛋是日常生活中很常见的食物，但对学生来说，鸡蛋无疑是个熟悉的“陌生人”，虽然常见却并不了解。本节课将鸟卵的结构与功能确定为重点，将探究鸟卵的结构为何和功能相适应作为难点，设计相关实验，收集相关图片、视频资料并在课堂上展现。教师通过探究式教学激发学生的求知欲，引导学生亲密接触鸟卵，让学生学会自主地学习知识、解决问题。

2 教学目标

知识目标：认识鸟卵各个结构，并通过小组讨论与教师引导熟知各结构的功能，认同结构与功能的统一性；会描述鸟的生殖与发育过程；能说出生活中洋鸡蛋和土鸡蛋的基本区别；

能力目标：通过看视频和图片以及对鸡卵的观察实验，训练学生从外到内、从整体到局部的观察能力；通过探究式教学，让学生具备发现问题、分析问题、解决问题的能力。

情感、态度与价值观目标：理解鸟类的繁殖行为对种群繁衍的意义；认同鸟类与人类的和谐关系，正确看待“鸟撞飞机”等事件，确立保护自然环境和爱鸟护鸟的意识。

3 教学设计思路

以“自主性、探究性、合作性”为课堂学习的3个基本维度，以培养学生的科学素养为指导，以侧重科学方法教育为目标。在充分了解和利用学生原有经验的基础上，积极引用和拓展，使教学过程顺应学生的认知规律。教师创造实践条件，让学生真正在“做中学”，从而有效地促进学生生物学基本概念的建构和情感、态度、价值观方面的健康发展；让他们在实验中发现平常生活中没有发现的“秘密”，给他们成功的喜悦，增强学习生物的兴趣。设计驱动任务，采用任务驱动与评价适度结合，以激发学生的竞争及合作意识，调动学生学习的积极性。

4 探究教学过程

4.1 以小游戏导入新课

教师让学生猜3个谜语：①我出一个鹅（打一字）；②二月离深圳（打一字）；③小小一只缸，装满一肚浆，打开看一看，黄白不一样（打一食物）。

教师展示鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋，并引出课题——鸟的生殖和发育。

师：让我们走进鸟的世界，探寻鸟儿绚丽的一生！下面以最熟悉的鸡卵为例来探究鸟卵的结构和功能，了解鸟的繁殖历程。

设计意图：教师创设情境，环环相扣，引出本节课的主题，激发学生的学习热情。

4.2 探究鸡卵的结构及功能

4.2.1 借助视频，了解实验过程

教师播放视频，让学生了解实验目的、要求、实验用具、实验步骤。

4.2.2 观察了解鸡蛋形态、卵壳的功能

教师提问：卵壳进化成这样的形状有什么好处？鸟类在孵卵时身体为何没有压碎鸟卵？卵壳有什么作用？

老师指导学生观察鸡蛋：① 观察卵壳的颜色、形状（白壳或红壳）。卵壳是一头钝的椭球体（解释钝端和锐端）。② 若把手比作母鸡，解剖盘比作鸡窝，一次性手套和垃圾袋比作杂草，模拟产蛋，看是否滚动（不容易滚动）。③ 选学生代表戴手套捏鸡蛋比赛（虽然鸡蛋壳是很薄的，但在受力均匀情况下不易破碎，卵壳能起保护作用）。④ 观察土鸡蛋和洋鸡蛋有何区别，进行知识拓展。

设计意图：教师说明产卵时，卵不易滚动而破裂，卵壳具有保护功能，以拓展学生的生活常识。

4.2.3 观察气孔并了解其功能

教师提出问题：卵壳有保护功能，是不是很致密呢？真的有孔吗？如何证明有孔？为何会想到放入水中？检查冒出气泡的成功率，哪个部位气泡更多？锐端、钝端还是中间？除了气体冒出还有其他物质从孔里出来吗？建议为这个孔起个名字。

学生用手先触摸卵壳粗糙程度（凸凹不平），再用放大镜观察卵壳。学生观察到壳面有凹陷、小孔或小洞。学生用温水检验孔的存在（检验轮胎漏气可充气后放入水中观察是否有气泡）。有学生观察后回答：有气泡冒出，钝端气泡较多。另有学生回答：只观察到气体冒出，这冒气的孔可命名为气孔。气体受热膨胀逸出，气孔有利于气体进出。学生思考气孔的作用，预测到鸡蛋里面有气体。

设计意图：学生仔细观察后，会發现鸟卵卵壳上有许多气孔，在温水中鸡蛋里有气体逸出。

4.2.4 观察内外卵壳膜、气室并了解其功能

教师提问：① 既然有孔，怎么只有气体冒出而其他物质没有出来？气体在哪呢？剥开卵壳查明原因。观看外卵壳膜视频，说出外卵壳的作用。② 气体在哪？由于外卵壳膜坍塌，无法看见气室，观看气室视频；无法看清的观看内卵壳膜视频。③ 气室在哪两层膜之间？气室有何作用？用剪刀手柄多次轻敲卵壳钝端（每组留一名学生敲锐端，一名敲击中间部位），用镊子将卵壳剔除，保证里面的内容物不流出来，学生进行实验比赛。④ 实验成功后，学生倾倒鸡蛋，看内容物是否流出，是什么结构阻止了内容物流出，得出外卵壳膜起保护作用，只让气体进出而阻止其他物质进出；剪破外卵壳膜观察是否有个“小房间”，（敲击钝端、中间部位和锐端作比较），得出钝端有“小房间”；学生解释“小房间”存在的意义，得出气室的概念。⑤ 尝试用镊子探摸里面的内容物，看是否像镊子按脸一样一按一弹，得出内卵壳膜；再次倾倒鸡蛋内容物，得出内卵壳膜也起保护作用。

设计意图：使学生了解卵壳膜及气室的功能。

4.2.5 观察卵黄膜、卵黄、卵白并了解其功能

教师要求学生大面积剪破卵壳及内卵壳膜，倒出内容物。教师提出问题：为何卵黄不像卵白一样四处流散？

学生将卵壳洞尽量打大，使内容物作为一个整体倒在碗里。endprint

师：黄色的部分叫卵黄，无色黏稠状的液体，加热后呈白色叫卵白。

学生用镊子轻按卵黄，看是否像按脸一样有凹陷，说出卵黄膜起保护作用。学生品尝熟鸡蛋，体会卵黄、卵白的作用。

学生比较土鸡蛋和洋鸡蛋破壳后的颜色，并向学生说明土鸡蛋和洋鸡蛋的营养并没有显著的不同，鸡蛋并不是越贵越好，要理性消费。

设计意图：了解卵白、卵黄主要是提供营养和水分；卵黄膜起保护作用，防止水分散失。

4.2.6 观察系带并了解其功能

教师让学生给“带子”命名，并展示实物。

师：轻轻摇晃盛鸡蛋的一次性碗，卵黃是否会触碰碗壁？

学生答：不会，像吊床一样有两个带子拉着，剪断带子。

师：再摇晃，卵黄是否触碰碗壁？

学生给“带子”起名叫系带。学生根据名字得出系带的功能。

设计意图：证明系带是固定卵黄、减震，具有保护功能。

4.2.7 观察胚盘并了解其功能

教师提问：哪个结构将来发育成雏鸡？教师解释：这个胚胎形似盘子所以叫胚盘，胚盘是鸟卵的重要结构，里面含有细胞核。胚盘的功能是发育成雏鸡。

教师展示受精鸡卵和未受精鸡卵对比图片，以及从受精卵到小鸡浮出的图片，并提出问题：是不是受精的卵就一定能发育成雏鸡呢？

观察胚盘，在卵黄边缘找到一个乳白色的小圆盘。

教师提示学生：如果没有找到小白点的话从碗下面观看。教师提出问题：从商场买回家的鸡蛋一般都不能孵化出小鸡？为什么？

学生同桌对比胚盘的大小、颜色。将鸡蛋内容物倒在一个碗里对比。胚盘在下面的用镊子将卵黄翻转。同桌中一个同学的生鸡蛋是受过精的鸡蛋，另一个是未受精的鸡蛋。

情感与价值观感悟：鸡的孵化需要温度及鸡妈妈执着的信念。

设计意图：了解胚盘发育成雏鸟。阐述结构和功能相适应。了解受精的鸡卵胚盘色浓且大，未受精的鸡卵胚盘色浅且小。只有受精的鸡卵才可能孵出小鸡。培养价值观感悟：学会感恩！坚守执着！

4.2.8 鸟卵结构及功能小结

教师引导学生共同阐述知识，学生总结鸟卵结构（图1），叙述功能，并思考：① 鸟卵为什么具有这么复杂的结构？② 鸟卵有哪些结构与陆地生活相适应？

设计意图：体现了生物体的结构和功能是相适应的生命观点。

4.3 鸟的生殖与发育

教师提出问题：鸟的生殖与发育经过哪些过程？是不是所有鸟都经历这样完整的过程？

学生观看关于杜鹃鸟的视频后，了解鸟的生殖过程，了解杜鹃行为是对环境的适应。

教师进行情感渗透：看似平凡的事物却有着不平凡的内在品质，就鸟卵来说，卵壳、卵壳膜、气室、系带、卵白、卵黄等大家共同协助配合胚胎的发育，为了一个共同的目标——繁衍后代而协作。你们在学习上、生活中也要团结互助，协作奋斗！

设计意图：巩固知识，促进学生理解应用，并使学生理解鸟类的繁殖行为对种群繁衍的意义，认同鸟类与人类的关系，确立保护自然环境和爱鸟护鸟的意识。

4.4 课堂总结及课外活动

回顾本节课的重点知识内容，教师建议家里养了鸡鸭或鸽子等鸟类的学生，可以观察下它们的产卵、孵化等行为，作为本节课的课外拓展活动。

5 教学效果回顾与反思

5.1 学生解放了天性

传统教学过多地注重了老师的教。在新课程理念下，教师要改变学生观念，并非什么都依赖教师灌输，要有独立思考和质疑的能力。本节课充分释放了学生爱玩、爱参与的天性，让他们自己观察鸡蛋、打破鸡蛋，用自己的眼睛去发现蛋壳内神秘的结构及功能，达到了很好的教学效果。

5.2 教学内容丰富

在传统课堂教学中，教师往往把教材当成学生学习的唯一资源，为此，机械地让学生学教材、钻教材，甚至是背教材。教材被神化了、绝对化了，教学也因此变成了教书。本节课对教材进行了有效的补充、延伸、拓宽和重组，并加强了教材与社会生活和学生经验的联系。教师通过精心设计的问题，使学生拓展了鸟卵相关知识，比如探究鸡卵外形对鸟类繁殖的优势，探究鸡卵上有气孔的方法，再结合一些生活中的常见问题，使得学生的学习兴趣大大加强。

5.3 教学过程开放

新课程的课堂教学不再是一个封闭系统，也不再拘泥于预先设定的固定不变的程式，而是强调预设的教案在实施过程中必须开放地接纳始料未及的体验。这节课在充分体现学生学习自主性的同时，还凸现了教学过程的开放性。传统的师生关系在这节课的教学中显得比较模糊，整个教学过程较多的是师生间的平等交流互动，学生学习的积极性得到大大提高。

5.4 教学过程中的不足

从总体上讲，本节课的教学效果是较好地。但仔细反思，对部分学生来说，可能没有达到预期的效果。因为每个学生的主动性不一样，虽然进行了分组，主动性强的学生参与性更强一些，跟同学及教师的互动也更好一些，学习效果也是比较好。在今后的教学中，教师要观察到每个学生的反应，对主动性不够的学生要加以激励和提点，让他们也能积极主动地参与到各个自主性学习环节中，使整节课达到更佳的教学效果。

另一个不足体现在对各知识点教学时间的把控上，教学形式较丰富，包括实验、PPT、视频及图片。上课前对各个环节所需要的时间估计不足，因此在课堂上对各环节的展示时间并不足，学生有意犹未尽的感觉；该少花时间的地方却可能时间用多了，影响了后续的进程。这也是今后需要改进的地方。endprint