您真的了解明胶吗?
2017-09-21罗赛洛
食品安全导刊 2017年7期
明胶的前世今生
人类使用明胶已有上千年的历史。早在约公元前2000年,古埃及人就已开始从含胶物质中制得皮胶,在埃及壁画中有表示皮胶制造技术及其应用的图文,而且在金字塔中甚至找到过皮胶的样品;1682年,英国国王二世时期已有使用明胶;1730年,欧洲生产出第一粒明胶胶囊;19世纪,拿破仑战争时将明胶作为蛋白的来源;1914~1945年,明胶首次被作为血浆代用品;1920年,世界上第一颗明胶软糖诞生。
明胶作为一种产品进行工业规模化生产是从法国开始的。1818年,里昂兽医学校Cojgnet教授开设了明胶工厂,开始发展明胶的工业生产并进行出口业务。从此,明胶生产开始在世界各地出现。我国明胶产业的发展起源于20世纪50年代。
关于明胶的清晰定义
明胶(Gelatin)是由动物皮肤、骨、肌膜、肌腱等结缔组织中的胶原部分经降解而成,为自然白色或淡黄色、半透明、微帶光泽的粉粒。
清晰的定义=清洁标签+高于一切的诚信,之所以赋予明胶“清晰”的定义,是因为明胶本身选自天然成分、拥有清洁标签、具备可靠的药物释放传递系统、能最佳呈现药物的活性成分、更是安全的选择。在罗赛洛,可以清楚地知道为什么明胶会有这样的定义。因为采用天然原料生产的罗赛洛明胶,已经给人类带来了各种各样的用途和益处。尽管罗赛洛明胶的创新应用不断被拓展,但各种应用总是离不开明胶的一个主要优点—天然成分。世界级品质的罗赛洛明胶在出厂前至少经历了10次检验,罗赛洛明胶适用于日益增长的以清洁标签定位的产品。……
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