贺欢

“碧波千层春雨足，清幽十里茭白香。”回山的高山台地，就是被这茭白的清香所弥漫，这里平均海拔412 m，因山谷中层云叠出，经朝阳照射，状如彩烟，故又俗称“烟山”。在这常年云雾缭绕的高山之上，四季分明，昼夜温差大，因而这里的高山茭白尤为肉质松软、质地嫩白、味道鲜美适口、营养丰富，颇受市场青睐。由此，种植茭白成为了回山镇一项颇具特色、效益稳定的优势农业产业，众多茭白种植规模经营主体也不断涌起，其中新昌县回山茭白专业合作社（以下简称合作社）以引领者的角色发展得尤为惹人注目。

记者：素有“茭白之乡”称号的回山镇，如今的茭白产业呈现了怎样的发展面貌？

杨秋华：我们镇自1996年试种“八月茭白”大获成功后，便开启了20多年的种植历史，目前回山全镇茭白种植面积达

7 000多亩，产量15 000 t，产业总产值3 500万元，茭白产值占全镇农业产值的60%。除规模上大幅扩张外，回山还通过规模经营主体对茭白品牌——“回山茭白”进行了创建与推广，回山茭白由此以统一的商标形象盛行全国，成为了“中国高山茭白之乡”的首推品牌。

记者：作为回山镇高山茭白种植的代表实体，合作社现阶段的发展境况如何？

杨秋华：通过10余年的运作与积累，合作社在回山茭白的生产与经营方面于新昌县县域内已算得上是首屈一指，生产产品走俏，运作模式成熟，荣誉也相继而来：2014-2015年接连两届荣获“浙江精品果蔬展销会金奖”，2016年被评为绍兴质量安全A级单位，此外还被授予“浙江省省级示范合作社”称号。……