4个欧亚种葡萄品种在天津地区的引种试验

2017-09-20黄建全聂松青李凯温晓敏王丹田淑芬

中外葡萄与葡萄酒 2017年4期

关键词：天津地区罗莎果粒

黄建全，聂松青,2，李凯，温晓敏,3，王丹，田淑芬

（1. 天津市设施农业研究所/天津市葡萄遗传与育种企业重点实验室，天津 300192；

2. 湖南农业大学园艺园林学院，长沙 410128；3. 天津师范大学生命科学学院，天津 300387）

4个欧亚种葡萄品种在天津地区的引种试验

黄建全1，聂松青1,2，李凯1，温晓敏1,3，王丹1，田淑芬1

（1. 天津市设施农业研究所/天津市葡萄遗传与育种企业重点实验室，天津 300192；

2. 湖南农业大学园艺园林学院，长沙 410128；3. 天津师范大学生命科学学院，天津 300387）

以贵妃玫瑰、维多利亚、矢富罗莎、金田玫瑰4个欧亚种葡萄品种为试验材料，在天津地区进行引种试验。对其物候期、生长结果习性、果实主要经济性状和抗病性进行观察测定。结果表明：4个葡萄品种在天津地区采用露地栽培，均表现生育期短、浆果成熟期早、抗病性强、果粒硬或较脆、耐贮运的优点，适合在天津地区栽培。

葡萄；欧亚种；引种；天津

天津属于优势葡萄产区中经济效益偏低的产区，种植历史悠久，上世纪80年代，天津地区大量引种玫瑰香、乍娜及巨峰系（红富士、黑奥林等）等大粒品种，并得到迅速推广，主要区域包括蓟县、武清、北辰、汉沽、宁河、静海等。汉沽茶淀地区自东汉以来就开始种植葡萄，是我国葡萄种植最适宜的地域之一，独特的风土条件造就了风味独特的玫瑰香葡萄，香气宜人，别具风味。如今，这里已经成为闻名华夏的玫瑰香葡萄生产名镇。蓟县位于天津地区北部山区，昼夜温差较大，是红地球葡萄的理想种植区域，也是酿酒品种赤霞珠、贵人香等的生产基地。武清是天津市设施葡萄栽培较早的地区，也是目前为止天津市设施葡萄栽培面积最大的地区，约有设施葡萄栽培面积超过267 hm2，果农认识程度较高，栽培技术相对成熟。

截止到2015年底，天津市葡萄栽培面积约6670 hm2，其中鲜食葡萄栽培面积约6000 hm2，酒用葡萄栽培面积约670 hm2。但目前天津产区品种结构单一，主栽品种以玫瑰香、巨峰、红地球为主，成熟期相对集中，经济效益低，缺乏市场竞争力。随着现代都市农业的迅速发展，尤其是设施葡萄产业的发展，对葡萄品种多元化、周年上市有新的要求，需要对品种结构进行调整。为丰富天津地区的品种资源，改善当地葡萄品种种植结构，对贵妃玫瑰、维多利亚、矢富罗莎、金田玫瑰4个欧亚种葡萄品种进行引种试验（表1），以筛选出在当地栽培适应性强、品质优良的鲜食葡萄品种，促进当地葡萄产业进一步发展。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在天津市农科院葡萄研究中心葡萄种质资源圃进行（天津市武清区天津市农业科学院现代农业科技创新基地）。试验园地处北纬39°43′，东经116°96′，海拔6 m，属暖温带半湿润大陆性季风气候，年平均气温为11.6 ℃，1月平均气温为-5.1 ℃，7月平均气温为26.1 ℃，年平均日照时数2705 h，年平均降水量606 mm，无霜期212 d。试验园土壤为潮土，pH 8.5，有机质含量15.6 g/kg，速效氮含量52.6 mg/kg，速效磷含量5 mg/kg，速效钾含量212 mg/kg。

表1 供试葡萄品种

表2 供试葡萄品种的果实主要经济性状

1.2 试验材料

以玫瑰香为对照，供试品种果实性状如表1所示。2011年5月种植，Y型架栽培，南北行向，株行距1 m×3 m，行间间作猫薄荷，倾斜龙干形V形叶幕，短梢修剪，常规管理。

1.3 试验方法

每个品种随机选取长势一致、结果正常的植株作为调查对象，试验方法均参照《葡萄种质资源描述规范和数据标准》进行[1]。2013-2016年对供试品种主要物候期（萌芽始期、开花始期、浆果始熟期、浆果完熟期）进行详细观察记载。在葡萄萌芽时开始调查生长结果特性，统计萌芽率、结果枝率、每果枝果穗数。果实成熟期随机摘取10个果穗称重，观察果穗形状、果粒紧密度和果粒色泽；在每个果穗不同部位随机摘取10个果粒，共100个称重，用游标卡尺测量其纵、横径；用手持糖量计测定可溶性固形物含量；7～9月在葡萄病害高发期，调查病害发生情况。

2 结果与分析

2.1 果实主要经济性状

由表2可知，在相同栽培管理条件下，引进4个品种果穗穗形与玫瑰香一样均为圆锥形，除贵妃玫瑰穗重比玫瑰香小外，其他3个品种穗重均显著性大于玫瑰香，穗重最大的是金田玫瑰，为728 g。4个品种的单粒重均显著性大于玫瑰香，贵妃玫瑰单粒重最大，为9.38 g，维多利亚次之，为8.78 g。贵妃玫瑰和维多利亚果皮黄绿色，金田玫瑰果皮紫红色，矢富罗莎果皮红色、颜色鲜艳；4个品种果粒形状各异，果肉质地硬或较脆，果粒整齐一致；4个品种可溶性固形物含量均显著性低于玫瑰香，贵妃玫瑰和金田玫瑰具有淡玫瑰香味。

2.2 生长结果习性

由表3可知，定植第3年，4个品种越冬成活率相近，均显著性低于玫瑰香。维多利亚生长势弱，其他3个品种为中。维多利亚萌芽率最低，为69.51%，虽低于玫瑰香，但差异不显著；其他3个品种萌芽率较高，贵妃玫瑰萌芽率最高，为96.83%。在结果枝率和每果枝果穗数方面，维多利亚最高，而其他3个品种均低于玫瑰香，矢富罗莎为最低。

2.3 物候期

表3 供试葡萄品种的生长结果习性

在天津地区，葡萄需要埋土防寒，由于每年的气候条件不同，出土时间每年会有差异，萌芽期相应也会有一定差异。由表4可见，2014年萌芽最早，浆果完熟期也最早，2013年萌芽最晚，浆果完熟期也最晚；从萌芽至浆果成熟所需天数最长的年份为2014年，最短的为2015年。

供试的4个品种与玫瑰香相比，均有生育期短、浆果早熟的特点。维多利亚浆果完熟期最早，在8月上旬至中旬；其次是矢富罗莎和贵妃玫瑰，浆果完熟期在8月上旬至中旬；金田玫瑰开花期、浆果始熟期、浆果完熟期均晚于以上3个品种，浆果完熟期在8月中旬至9月上旬。

根据贺普超[2]对葡萄果实成熟期的分类，4个品种依据从萌芽至浆果成熟的天数分为2类：在天津地区从萌芽至浆果成熟，维多利亚平均需要115 d，矢富罗莎118 d，贵妃玫瑰122 d，为早熟葡萄品种；金田玫瑰平均需要131 d，为中熟葡萄品种。

2.4 抗病性

由表5可知，4个品种比玫瑰香病害轻，金田玫瑰和矢富罗莎对3种病害均表现出中抗，贵妃玫瑰和维多利亚对霜霉病表现出感病，对炭疽病和白腐病表现出抗和中抗。

表5 供试葡萄品种在天津地区的抗病性表现

3 小结与讨论

葡萄产业作为天津的一个特色的优势产业，葡萄总面积占果树总面积的10.3%，但是葡萄总产值却达到了果业总产值的57.8%，在天津的果树树种中占有很重要的地位。随着葡萄生产的降温，人们对葡萄的需求开始理性，不再一味追求大粒，而是追求多元化，如无核、有香气、果型多样化、颜色多元化。本试验结果显示：4个葡萄品种在天津露地栽培均表现出生育期短、浆果成熟期早、抗病性强、果粒硬或较脆、耐贮运的优点。4个葡萄品种成熟期均早于玫瑰香，依据从萌芽至浆果成熟的天数分为2类：维多利亚、贵妃玫瑰、矢富罗莎为早熟葡萄品种，金田玫瑰为中熟葡萄品种。

维多利亚生长势弱，花芽分化好，结果枝率高，丰产性强，冬剪时宜采用短梢修剪；果肉质地硬、耐贮运性好，进入雨季后注意防治霜霉病。矢富罗莎结果枝率和每果枝果穗数低，冬剪时适宜中梢修剪，果粒着生紧密，注意疏果；果肉质地硬、耐贮运性好。贵妃玫瑰花芽分化好，冬剪时宜采用短梢修剪；单粒重大、果粒着生紧密，注意疏果；进入雨季后注意防治霜霉病。金田玫瑰穗重大、果粒着生紧密，注意疏果；冬剪时适宜中、短梢修剪。