○文/ 张应松

把“仙草王”的根留住

○文/ 张应松

又称米斛，是石斛中的极品，是中国国家濒临灭绝的珍稀药材。其干燥茎（霍枫斗）和鲜斛均可入药。

霍山石斛

Dendrobium huoshanense C. Z. Tang et S. J. Cheng

在民间千百年来，当有危重病人处于生命垂危之时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，捣碎将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。这种在民间被称为“救命仙草”的药材学名叫“石斛”。石斛有多种，而安徽霍山石斛则是石斛中的极品。霍山石斛是兰科石斛属多年生草本植物，野生的霍山石斛植株矮小，茎一节一节似米粒，俗称米斛。霍山石斛历史悠久，早在1700年前诞生的《神农本草经》即有石斛记载。自唐朝开元年间起，道家经典《道藏》就把石斛列为“中华九大仙草之首”，在历史上一直贵为皇室专享。

霍山石斛作为药用石斛中的极品，富含有多糖、生物碱、蛋白质、20多种氨基酸和萜类，是国家现代中药重大专项200多个濒危稀缺品种中首位保护物种。由于霍山石斛属珍稀药材，广泛用于中医药及保健品，市场需求量逐年增加导致价格一路飙升。目前在市场上，野生霍山石斛一小丛价值动辄几万，仿野生霍山石斛约为400元/g，大棚栽种的石斛约为200元/g。实际上，而今远比黄金价格金贵的野生石斛和仿野生石斛数量都极为有限，而且有价无市，基本买不到。

石斛属植物在安徽分布的主要有霍山石斛、铁皮石斛、细茎石斛、重唇石斛等，尤以霍山石斛最为珍贵，为我国特有珍稀物种。野生霍山石斛主要分布于大别山区的霍山、岳西、金寨、潜山县天柱山。……