王万成　诸锴

摘要 以丙酮作溶剂，采用超声萃取气相色谱法测定了蔬菜中氯丹、狄氏剂、艾氏剂、七氯、灭蚊灵5种有机氯农药的残留量。结果表明，5种有机氯农药在0.05～10.00 μg/mL范围内线性关系良好，相关系数为0.998 7～0.999 7，加标回收率为79.8%～110.2%，相对标准偏差为1.7%～6.7%，该方法不仅简便、高效且准确，可用于蔬菜中有机氯农药残留的测定。

关键词 蔬菜；有机氯农药；残留检测；气相色谱法

中图分类号 S481+.8 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）15-0099-02

我国作为世界上农药使用量最多的国家，20世纪60—80年代大量使用有机氯农药，主要应用于水果、蔬菜、棉花和粮食上，虽然在1983 年我国开始禁用此类农药，但土壤中仍有很多残留。有机氯农药是一类全球性质的环境持久性污染物，由于其化学性质稳定、脂溶性大、難以分解，易在脂肪组织中蓄积，造成慢性中毒，能对环境造成严重污染[1-3]。其在环境中存留时间长，并通过生物富集和食物链作用危害人类的健康，甚至有致癌、致畸、致突变的“三致”作用。鉴于有机氯农药的残留对人们健康造成了各种危害，对于农产品特别是蔬菜、瓜果的农残检测已经成为社会的广泛要求和共识。为了避免环境和人类健康受到持久性有机污染物所带来的巨大危害，2001年5月22日，在瑞典首都斯德哥尔摩通过了《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》，该公约将氯丹、狄氏剂、艾氏剂、七氯、灭蚁灵等列入持久性有机污染物（POPs）的受控名单。

目前，对于有机氯农药的前处理有索氏提取、超声提取、微波萃取、加速溶剂萃取等，测定方法主要是气相色谱法[4-5]。……