瞿征兵　李录久

摘要 总结了当前茶树营养特性、测土配方施肥技术和无公害栽培的施肥技术研究现状，展望了未来发展趋势，以期为茶树科学施肥提供依据。

关键词 茶树；营养特性；施肥技术；研究进展

中图分类号 S571.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）15-0019-02

茶树[Camellia sinensis（L.）O. Kuntze]是多年生常绿木本植物，是一年种植多次采收的芽用经济作物，以采收幼嫩的新梢、嫩叶、嫩梢为目标[1-3]。茶叶是世界三大饮品之一[4]。据统计，全世界约有60个国家和地区生产茶叶。2013年我国茶园面积达258万hm2，广泛分布于全国17个省（市、区）[2]。据国际茶叶委员会和联合国粮农组织统计，2014年世界茶叶种植面积为437万hm2，茶叶年产量达517万t，其中我国茶叶种植面积为265万hm2，茶叶种植面积占世界茶叶总面积的60.6%，产量超过世界总产的40%，均居世界第1位。根据国家茶叶产业技术体系资料，2015年我国茶园面积扩展到287.7万hm2，茶叶总产量增至227.8万t，全国20个省（市、区）900多个县，拥有逾7万家茶叶生产加工企业，涉茶人员高达8 000万人以上，茶叶综合产值达3 078亿元。茶叶也是我国重要的出口创汇农产品，2012年我国茶叶出口量为31.35万t，居世界第2位[5]。总体上，中国是世界茶叶的发源地，也是世界上最大的茶叶生产国、消费国和出口国[6]，茶叶面积世界第一、茶叶产量世界第一，我国茶叶产销量约占世界总量的38%，是名符其实的世界第一茶叶大国。因此，茶叶生产在我国占有极为重要的地位，发展茶叶生产对农民增收和农村经济发展具有重要的作用。

1 茶树的营养特性与需肥规律