文/王明洪

著名电影导演严寄洲的长寿之道

文/王明洪

◇ 吃得好 ◇

严老认为“吃得好”是他长寿的主要原因。按他女儿严晓秋的说法：老爸的吃与工作相比，“就是四六开，工作是六，吃是四；现在是九一开，九是吃，一是平常的那些玩。”曾有人问严老的养生之道是什么，严老回答：“我不懂营养学，也不懂养生学，别人开玩笑说我只懂‘好吃学’，我除了滴酒不沾外，还因为自己属蛇而不吃蛇肉和黄鳝，就再也想不出还有什么不吃的东西了，而且每天早餐一瓶酸奶是必不可少的。”68岁时，严老患糖尿病，可他依然满不在乎，想吃啥就吃啥。他每周都会留出4个小时的时间，专门炖一次肘子，认为“好吃不过肘子，一个星期要吃一个”。

◇ 睡得着 ◇

“睡得着”也是严老高寿的主要原因。多年来，严老养成了按时起居的好习惯。他每天早晨5点起床，晚上9点准时上床，并且“只要头一挨枕头，抛却一切杂念，什么也不去想，很快就能睡着”。他还说：“我的睡眠非常好，尽管经历的坎坷太多，我却极少发愁，照吃照睡，车到山前必有路嘛。80岁时，我几乎不去医院，不吃药；85岁的时候，我仍然每天散步两到三次；如今我虽腿脚不太利索了，但生活仍能自理。”其实，严老的“睡得着”并不是晚年才有的事，早在“文革”受冲击期间，他的睡眠质量也同样十分良好，这和他坦荡的心理有关：“我可以自豪，可以吹牛皮，但我背后从来不说别人的坏话，也没做过对不起别人的事情。一个人做过坏事，他才有心理负担。我没做过坏事，不怕鬼叫门。我不迷信上帝，但我相信善有善报。”

◇ 勤活动 ◇

严老长寿的另一个原因是“勤活动”。严老每天早上5点钟起床，一杯茶水入肚，就到门前小花园内遛弯或者写作。平时，他把做饭等家务事都当作运动来锻炼并加以坚持，“我爱做饭，只要在家，我就亲自掌勺。我会做西班牙炸肉、罗宋汤、冰糖肘子……最著名的是冰糖肘子，做得特别好吃。和拍电影一样，做饭我也喜欢创新。”严老的记忆力很好，年过九旬还不曾健忘，这得益于他的脑力活动。每天，他除了读书、看报之外，还要写杂文、写回忆录、写剧本，“由于年迈忘性大，写作时，必须搜尽枯肠去回忆，还必须去找资料核实，这样头脑便自然而然地运转起来了。”散步是严老每天的“必修课”，他的散步很有意思，“我每日出门散步，有两句口诀记得很牢：一曰脸带微笑，二曰意念青春。这‘脸带微笑’不是假笑强笑皮笑肉不笑，而是真正发自内心的欣喜，生活得很好，家庭美满，社会前途乐观，国际形势好转……如此等等，自然在脸上露出笑容来了；而‘意念青春’就是不要想‘我已经老了，太老了’，如果总是这样想，慢慢就会弯腰驼背，真成了老朽之辈了。如果想‘我还不老，我还年轻’，‘岁数大没什么了不起的’，你就会本能的挺起胸，昂起头，高高兴兴去散步了。”

◇ 多话疗 ◇

严老有一个长寿的“法宝”，那就是“多话疗”。对于他来说，生活在变，快乐却没有变。“我自己有一套养生经，不想年纪，不想那些悲惨愁苦的事情，每天嘻嘻哈哈。我脑子开阔，每天‘侃大山’，年轻时人家曾说我能把死人说活。现在年纪大了，每天仍要用—上午的时间到院子里聊天。我爱看‘胡编乱造’，不费脑子，高高兴兴。我始终觉得我很年轻，什么老了？不老！”事实上，严老已经把谈话当作一种养生的方法：曾有一个记者对他进行了近3个小时的采访，年已9旬的严老始终侃侃而谈，毫无倦意，问及秘密，曰：“此亦为养生之道，乃每日必修之‘话疗’也。”笔者不禁为之感慨：严导的“话疗”对于一些不善于和他人交际，平日里郁郁寡欢的老年人来说，无疑值得借鉴。

◇ 不计较 ◇

严老的另一个长寿“法宝”是“不计较”。老人的心态很好，“我从不攀比，同一年参军，一样的资格，为什么他的房子比我的高档？我不争，我现在住得很舒服，很满足。”严老的“不计较”养生法，听起来容易，但真的要做到，恐怕还得涉及到一个良好的心态，不过，如果—旦做到了，那么，你无疑在养生的道路上又前进了一大步。