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时间驱动作业成本法在酒店业的应用研究

2017-09-13辽宁对外经贸学院辽宁大连116052

商业会计 2017年17期
关键词:成本作业

(辽宁对外经贸学院 辽宁大连 116052)

一、引言

从成本管理的层面,若成本核算不准确将直接导致酒店等服务行业定价决策无效,无论是高估成本还是低估成本,均会影响其未来的竞争力与盈利水平。经调研发现,酒店业等此类服务行业的间接成本(尤其是间接人工成本)占总成本比重高,间接成本如何合理分配至关重要。若间接成本的分配方法过于简单,或过度依赖于主观判断(如管理者的经验数据),或过于繁杂(如传统的作业成本法),均会直接影响定价决策的质量。本文引入的时间驱动作业成本法,相较于制造业与服务业普遍使用的传统成本方法(单一的成本分配率或过度依赖于管理者主观判断)会提供更加准确而有效的成本信息,又可克服传统的作业成本法实际推广应用中所带来的困难(初始成本高且灵活性差而导致占用过多人力成本和时间)。鉴于住宿服务收入占酒店企业总收入比例较高,本文研究将聚焦于酒店业客房成本的核算。

二、时间驱动作业成本法应用流程

(一)模型构建需要整理的基础数据

将时间驱动作业成本法应用于大型酒店的客房部,准确核算每类客房的实际成本,需通过多种手段与技术方法进行调研,获取成本模型构建与应用所需的原始资料。

1.客房基本资料。包括酒店提供客房的类型(如经济客房、舒适客房、高档套房、豪华套房等)、客房面积、数量、房间配置的设施、用品与家具等。

2.房间备品明细(用以编制直接材料明细表)。……

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