李祖海 杨邦贵 李红丽 覃孟超 刘志刚

栽培技术

双低油菜“一菜两用”高产栽培技术

李祖海 杨邦贵 李红丽 覃孟超 刘志刚

导读：油菜既是油料作物，也是蛋白质作物、能源作物、饲料作物、绿肥作物、蔬菜作物、观赏作物，是目前第一、二、三产业融合的作物。选择双低油菜品种种植，搞好栽培管理，培育壮苗，实现油菜秋发与春发并举、菜薹与菜籽兼容，既可以收获菜薹，又可以收获优质菜籽，达到“一菜两用”、增产增效的目的，种一季油菜轻轻松松赚2次钱。

湖北恩施长阳县是国家扶贫开发工作重点县和武陵山扶贫攻坚片区县，辖区有11个乡镇154个行政村，2016年全县建档立卡贫困人口20 000多户70 000多人。为让贫困户尽快脱贫并发挥山区农业优势，长阳县农业局以油菜产业为新的契机，积极推广优质双低油菜，发展“一镇一品”和“一村一品”，并深入挖掘油菜文化内涵，让乡村变美，让百姓腰包变鼓。

双低油菜是指菜油中对人体健康不利的芥酸低于3%，菜饼中对牲畜有毒的物质硫代葡萄糖苷（以下简称硫苷）含量低于30 μmol/g的油菜品种。其“一菜两用”技术是组装了栽培、育种、耕作、施肥、食品开发等学科技术后形成的综合应用技术体系，一般情况下，应用该技术667 m2收鲜菜薹300 kg左右，菜籽140 kg左右，产量比未摘薹的增加1%～3%。

1 品种双低化

长阳有句老话：“七葱八蒜，九油十麦”，意思是说农历7月种葱、8月种蒜、9月种油菜、10月种小麦肯定没错。油菜种植要想“一菜两用”，既收菜薹，又有优质双低菜籽，就必须选择生育期较早、苗期生长势旺、抗倒伏、抗裂荚、冬发及春发能力强、高含油量、高产的双低优质油菜品种。……