沙田柚：昨日重现或可期

如果说，平乐作为“月柿之乡”是隐形的，那么作为“中国沙田柚之乡”却是声名在外。

平乐沙田柚，曾经风光一时，早在上世纪60年代初，平乐就被列为广西沙田柚生产基地县，1996年被国家特产命名委员会命名为“中国沙田柚之乡”。1996～2000年间，平乐沙田柚的种植面积达5万多亩，年产量10万吨。当时整个广西的沙田柚的种植面积也才18万亩。

可是从2000年以后，平乐沙田柚的种植面积逐渐减少。2011年，种植面积还有2.5万亩，年产量5万吨，到了2016年该县的沙田柚种植区域已经缩减到了1.2万亩。曾经的沙田柚主产区——十里坪沙田柚基地已经全部改种其他水果和经济作物，整个平乐沙田柚种植面积的减少可见一斑。

从沙田柚种植面积的缩减，不难看出种植户对沙田柚的种植热情减退。什么原因呢？据平乐县农业局副局长王绍斌介绍说，原因有多种：市场变化，方便吃的水果变多，消费者消费习惯有些改变；大量扩种，土壤里有机肥缺失，使水果品质下降，影响了销售；黄龙病的侵蚀，也毁坏了一部分果树；但低价位、低效益是主要原因。

平乐因气候、土壤条件与容县类似，很适宜沙田柚种植，但沙田柚相较于其他水果，收购和销售价格并不高。特别自2011年以来，沙田柚收购价格的不断下滑，成为了压垮诸多种植农户的最后一根稻草。据悉，自2011年至2014年间，沙田柚的收购价一直维持在每公斤3.4元至4元，虽然市场需求很大，但是价格始终升不起来，并在2015年底到2016年初，跌入了近10年来的最低谷。有种植农户表示，当年出产的沙田柚甚至一块钱一斤都卖不出去，全都堆积在家中无人问津，最后只能丢弃。

另外，相较于近年来效益较好的砂糖橘等果树，种植沙田柚成本虽然低一些，但收入差了好几个档次。

不需人工异花授粉而完全自花结果的新品“桂柚1号”，省工省力，稳产、高产。

种植户徐道武算了一笔账，一棵柚树产量100公斤，一亩沙田柚亩产在2000公斤左右，目前的种植成本大概每公斤2元，即便是按照行情较好时每公斤4元的收购价，一亩沙田柚一年下来也就收入四五千元，这与一亩地动辄收入三五万元的砂糖橘、桃李等其他水果相差太远。

“同样的一亩土地，种植户自然会选择市场行情好、效益佳的品种，一些种植多年的柚子树也就被砍掉了。”徐道武说，沙田柚产出并不低，但持续多年的较低价格已难以对种植户形成吸引力，种植者对沙田柚今后的市场走向也缺乏信心。

皮之不存毛将焉附？没有了沙田柚还能叫“沙田柚之乡”吗？

在沙田柚日渐“失落”的背景下， 2017年元旦，突然被打了一枚强心针。沙子镇保和村委乌龟塘500亩沙田柚被外地客商订购一空。

当地一果园负责人朱希文说，他种植17亩，大概有18万元销售额。在他看来，沙田柚管理成本要比其他果树低一些，能达到这样的效益已不错。而且，沙田柚一直以来的低价格给种植户带来了一些负面影响。

“沙田柚价格低了，很多种植户感觉不挣钱，对果园就疏于管理，病虫害发生后容易传染，这样沙田柚的产量和品质就都没办法保证，最后让沙田柚产业陷入了一个恶性循环。”朱希文分析，如果沙田柚有好的品质，还是能保证有较好的价钱。

“我们一些种植户的沙田柚品种比较老也比较杂，在品质上已经不适应市场需求，需要换代升级，提高品质。就像大家都爱吃的老树柚子，由于其种植年份久营养积淀丰富，口感会比较好，实际上它也就是我们讲的优质果。”朱希文说。

王绍斌介绍，虽然平乐近两年来沙田柚的种植区域有所萎缩，但平乐仍把沙田柚视为该县最主要的水果品种，就在今年2月底，相关部门已经在着手相关政策，下大力气扶持本地沙田柚产业的发展。

王绍斌透露，按照扶持政策，2017年平乐将对新种植50亩连片沙田柚的种植户给予一定的扶持资金，鼓励农户种植沙田柚。同时，农业部门会对这些种植户进行综合考评，运用科学化、规模化种植手段的农户将会得到优先扶持，考评合格的，每亩奖励2000元。

同时，平乐对新种植沙田柚的品种也经过了严格筛选，将力推广西柑橘研究所培育的新品种“桂柚1号。”

据了解，桂林传统的沙田柚种植的品种都必须依靠人工授粉，且花期短，如人工授粉不及时或遭遇不良天气影响，往往造成结果率下降，产量严重受损。随着城市化和工业化的深入发展，农村劳动力不断减少，依靠人工授粉的沙田柚产业难以持续发展。“桂柚1号”的最大特点是不需人工异花授粉而完全自花授粉结果，果实外观，品质与原品种沙田柚几乎相当。因此种植“桂柚1号”可避免人工异花授粉，省工省力，又更容易获得稳产、高产。

目前，在平乐的一些乡镇，这种沙田柚的新品种已经在试种。王绍斌说：“希望通过这些措施和手段，最大限度地保证平乐沙田柚今后的种植水平和果品优质。”