■《当代水产》李欣瑶/文 程纯明/图 [ 微信公众号：tsfish ]

挪威生命科学大学动物与水产科学系教授Trond Storebakken：饲料加工过程影响鱼类饲料营养价值

■《当代水产》李欣瑶/文 程纯明/图 [ 微信公众号：tsfish ]

在首届国际水产动物精准营养与饲料技术研讨会暨首届国际水生态系统安全与资源可持续利用论坛，挪威生命科学大学动物与水产科学系教授Trond Storebakken做《饲料加工过程影响鱼类饲料营养价值》主题报告，引发热烈反响，本刊记者特将报告内容进行整理，与大家分享。

我们的团队，对饲料原料的营养价值评估及新型饲用蛋白源在鲑鳟饲料中的应用进行相关研究，也累积了一定的经验。

首先，关于膨化生产线，它不只是一系列膨化设备的简单拼凑，关键在于如何将这些设备合理使用起来，以达到提高饲料营养价值和最佳饲料物理质量的目的。

很多饲料加工厂未来的挑战，可能是粉碎和干燥，这两者对未来饲料加工品质会有很大的影响。

而中国的水产膨化料究竟要达到怎样的要求？首先，要确保良好的诱食性，保证水产动物对饲料有较高的摄食量，并在高摄食量水平下，仍要保证饲料的转化效率。

其次，有效的料肉比。举个例子，目前鲑鳟类饲料的料肉比大约在1∶1，但在实验室所做一些鲑鳟鱼类的实验当中，则能低至0.7。

再次，要确保饲料颗粒优良的物理性状及高度可消化性，要极力减少因饲料碎屑和排泄物中的养分流失。优良的物理性状可保证客户买到的是实实在在饲料而不是污染水质的饲料碎屑和粉末。……