■《当代水产》陈莉莉 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

井喷式发展的华中虾蟹产业，引发专家、企业的集体思考：看上去很火爆，不是人人能挣钱

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第二届华中虾蟹论坛嘉宾合影

2016年全国小龙虾产量为72.3万吨，其中湖北占到48.9万吨，总养殖面积465万亩。如今的湖北水产市场，不再单一以四大家鱼论成败。作为小龙虾的第一主产区，河蟹的第二主产区，湖北的水产养殖发展备受行业瞩目。

对于华中快速发展的虾蟹产业，在4月初第二届华中虾蟹论坛上，12位业内专家学者、行业大咖、还有诸多技术实战派共聚一堂，自由交流和提问，共同探讨华中虾蟹产业当下所面临的问题和未来的突破口。

透过大家的交流，我们不仅感受到这两个品种的巨大前景，同时也更加意识到，眼下红火的虾蟹产业，并不是挖个塘，养个虾和蟹就能够轻轻松松挣大钱，扎实的养殖技术和理念才是成功的保证。

江苏省淡水水产研究所教授唐建清：小龙虾的发展前景或超螃蟹

小龙虾这几年很火爆，从消费市场来讲，我们现在吃小龙虾比欧美人更多，所以价格越来越高。小龙虾在养殖过程中，存在几个问题：一是苗种问题；二是产量不稳定，这两个是困扰着小龙虾养殖的主要问题。第三是病害问题，尤其是季节性病害，白斑综合征病毒病对养殖效益影响较大。至于销路，不仅仅长江流域的人吃小龙虾，新疆、内蒙、东北、海南、广东等地方都在吃，所以小龙虾的销路可观。……