宋英杰,曹鸿杰,吕璀璀

(1.山东工商学院金融学院，山东 烟台 264005；2.上海财经大学公共经济与管理学院,上海 200433；3.山东工商学院外语学院，山东 烟台 264005)

食品安全规制的空间效应研究

宋英杰1,2,曹鸿杰1,吕璀璀3

(1.山东工商学院金融学院，山东 烟台 264005；2.上海财经大学公共经济与管理学院,上海 200433；3.山东工商学院外语学院，山东 烟台 264005)

在分析中国食品安全规制实践及历史演化的基础上构建了食品安全规制的空间效应假说，并利用空间杜宾面板模型，实证检验了29省食品安全规制力度对食品安全状况的影响，特别是对于跨区域的规制是否存在空间效应分别从直接性溢出、间接性溢出和空间惯性进行了实证检验。实证结果表明，地方政府食品安全规制对于食品安全状况具有显著的促进作用；地区间食品安全规制具有正向的直接溢出作用和负向间接溢出作用，且存在显著的空间惯性作用；教育水平和地区经济发展水平也对食品安全规制具有较为显著影响。进而针对性提出，继续完善和强化现有食品安全规制；进行食品安全的跨区域的协同规制；建立地区食品安全规制的长效机制；改善经济发展结构；加强对食品安全知识和技术的宣传和培训等建议。

食品安全规制；空间溢出；空间杜宾模型

1 引言

政府的食品安全规制是食品质量安全的基本保障，规制的有效性及其具体效果决定了规制活动最终的成败。而食品安全的规制是一个复杂的社会、经济、技术问题，涉及从“农田到餐桌”的链条多环节、多部门与多利益群体,伴随着社会发展、人民对食品质量安全需求的提高，其规制的难度也日益增大。……