杨贤彬，何 健，李元凤，敖 翔，程志斌

（1.四川铁骑力士集团冯光德实验室，四川 绵阳 621006；2.西南科技大学生命科学与工程学院，四川 绵阳 621010；3.云南农业大学，云南 昆明 650201）

脂肪酶对断奶仔猪生长性能和养分消化率的影响

杨贤彬1，何 健2，李元凤2，敖 翔1，程志斌3

（1.四川铁骑力士集团冯光德实验室，四川 绵阳 621006；2.西南科技大学生命科学与工程学院，四川 绵阳 621010；3.云南农业大学，云南 昆明 650201）

研究旨在探讨不同能量水平下添加脂肪酶对断奶仔猪生长性能、养分消化率和血清生化指标的影响，试验采用2×2因子设计，选择200头21日龄健康杜长大三元杂交断奶仔猪，平均体重为（7.3±0.15）kg，按体重相近、公母各半的原则，随机分为4组：高能组、高能组+300 g/t脂肪酶、低能组、低能组+300 g/t脂肪酶，每组5个重复，每个重复10头仔猪，试验期28 d。结果表明：1）与高能组无脂肪酶相比，高能组+300 g/t脂肪酶、低能组无脂肪酶、低能组+300 g/t脂肪酶日增重分别提高26.4%、29.5%和35%（P<0.05），日采食量分别提高31.4%、23.3%和28.1%（P<0.05）；2）降低断奶仔猪饲粮能量水平显著降低干物质和总能的表观消化率（P<0.05）；3）断奶仔猪饲粮添加脂肪酶有提高干物质、氮和总能表观消化率的趋势；4）脂肪酶降低了血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇含量（P<0.05）；5）能量水平和脂肪酶在整个试验期对断奶仔猪生长性能、养分消化率和血清生化指标无互作效应（P>0.05）。总之，在该试验条件下，断奶仔猪饲粮中添加300 g/t脂肪酶提高了生长性能，促进了脂质代谢，有提高氮、干物质和总能表观消化率的趋势；能量水平降低0.42 MJ/kg对脂肪酶的应用效果无显著影响。

断奶仔猪；脂肪酶；生长性能；消化率；血清生化指标

由于断奶会对猪造成极大的应激，所以目前饲料行业对断奶仔猪的营养非常关注。仔猪断奶前后要经历各种内在和外在环境的变化，如饲料由液态变为固态、产床到保育舍等，所以断奶仔猪的消化道生理环境在这个阶段还不能快速适应上述变化。……