文│全国畜牧总站畜禽养殖废弃物资源化利用办公室、国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟

养殖转型升级 粪污变废为宝—第二期全国畜禽养殖废弃物资源化利用培训班在湘举办

文│全国畜牧总站畜禽养殖废弃物资源化利用办公室、国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟

6月29日，第二期全国畜禽养殖废弃物资源化利用培训班在湖南长沙举办。培训班由全国畜牧总站、中国饲料工业协会、国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟（以下简称“联盟”）主办。农业部畜牧业司司长、全国饲料工作办公室主任马有祥，全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会秘书长、联盟理事长杨振海，全国畜牧总站总畜牧师、联盟秘书长石有龙，全国畜牧总站体系建设与推广处副处长、联盟副秘书长杨军香，湖南省畜牧水产局总工程师邱伯根等出席培训班开班式。各省畜牧局（站、中心）的管理人员、联盟理事单位代表、国际专家、国内科研院所与大专院校的专家，畜禽粪污资源化利用养殖、设备企业代表等600多人参加了培训。

杨振海提出，培训的目的是第一时间组织联盟成员单位，学习贯彻全国畜禽养殖废弃物资源化利用会议和汪洋副总理的重要讲话精神，学习领会全国畜牧业现代化推进会议部署要求，贯彻落实国务院办公厅《关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》（以下简称《意见》）精神，从联盟的每个养殖企业做起，从现在做起，尽快总结和推介一批畜禽养殖废弃物资源化利用成功模式，以实际行动促进畜牧业绿色发展。

邱伯根介绍了湖南省畜牧业生产基本情况和生态养殖业发展规划，指出要按照新发展理念的要求，从全产业链着手，坚持源头减量、过程控制、末端利用，切实加强畜禽养殖废弃物无害化处理和资源化利用，加快畜牧业转型升级，积极探索 “生态优先、提质增效”的畜牧业绿色发展新路。

马有祥在培训班上讲到：6月27日在湖南刚刚召开了全国畜禽养殖废弃物资源化利用会议，汪洋副总理发表了重要讲话。6月28日又召开了全国畜牧业现代化推进会议，于康震副部长对现代畜牧业建设进行了全面动员和部署。6月29日，联盟举办全国畜禽养殖废弃物资源化利用培训班趁热打铁，这说明全国畜牧总站、中国饲料工业协会和联盟政治意识非常强、反应速度快、做事效率高。

马有祥参观了联盟同期举办的“畜禽养殖废弃物资源化利用新技术、新设备、新成果”展示推介后，他指出这些新技术、新设备真正符合资源化利用的方向，能够解决实际问题，深受鼓舞和启发。马有祥表示，看到展览，对4年完成总书记的嘱托，实现《意见》里提出的目标，更加充满信心。

◎农业部畜牧业司司长、全国饲料工作办公室主任马有祥

马有祥解读了《意见》，他说《意见》在畜牧业发展史上具有标志性意义，也为畜禽粪污资源化利用指明了方向。第一，在发展目标上，保生态和保供给并重。首要任务是保供给，如果离开了保供给，一切问题无从谈起，在做好畜禽粪污资源化利用的同时，也要注意保供给，地方政府不能采取“一关了之”和“一禁了之”的办法。第二，在运营机制上，政策创设和构建机制并重。建立资源化利用的可持续利用机制，以种养结合、农牧循环为方向，政府、企业、市场三方共同发力。第三，在工作机制上，政府负责和企业主体并重。地方政府负总责，企业（规模养殖场）切实履行环境保护主体责任。第四，在治理重点上，畜牧大县和规模养殖场并重。畜牧大县是畜产品生产的主体，同时也产生了大量的养殖废弃物，与规模养殖场（主要是中小型）同是治理重点。第五，在利用方向上，肥料化和能源化摆在同等重要的位置。通过展览也可看出，能源化最终的副产物还有一个肥料化的过程，达标排放可能不是我们将来主要的努力方向。肥料化和能源化在政策方面同等重要，各个地方可以根据自己的实际做因地制宜地选择。

马有祥表示，农业部下一步工作主要从以下四个方面落实：一是畜禽养殖废弃物资源化利用整县推进；二是推进畜禽粪污能源化、肥料化，落实电价政策及生产的产品保障性收购；三是发展规模养殖，支持源头减量设备设施改造升级；四是支持第三方企业开展粪污资源化利用。

经验分享

联盟邀请了3位专家、2位重点县领导从畜禽粪污资源化利用标准、生猪和奶牛产业粪污资源化利用技术模式和整县制推进情况等进行了精彩分享。全国畜牧总站总畜牧师、联盟秘书长石有龙主持。

◎全国畜牧总站总畜牧师、联盟秘书长石有龙

农业部规划设计研究院副院长赵立欣以“畜禽粪污资源化利用标准体系研究”为题，介绍了厌氧发酵类、好氧发酵类、直接还田类、污染防治类等100余种标准体系的具体标准及制定方向。她表示，畜禽粪污资源化利用标准体系还存在标准体系覆盖内容不够全面，法律与标准结合不够紧密，标准更新相对滞后，标准之间缺乏统一等问题。

◎农业部规划设计研究院副院长赵立欣

因此，她建议：一是由农业部牵头组建畜禽粪污资源化利用标准制定专家委员会，完善标准体系；二是加快相关标准的研究制定，按照轻重缓急，在农业部尽快立项，特别要加快出台第三方建设粪污资源化设施的相关标准；三是加强相关标准的宣贯；四是增加编制储运类、好氧发酵类、直接还田类、农田施用类相应的储运、技术、设备、工程、运行等方面的标准。

◎现代生猪产业技术体系首席科学家陈瑶生

现代生猪产业技术体系首席科学家陈瑶生以“生猪粪污资源化利用现状与技术模式”为题，分析了生猪产业发展规划、主流模式和制约因素，指出养猪模式亟待创新；重点强调从雨污分流、清粪工艺、节水管理、粪便管理、精准饲喂、料槽设计等六个方面做到源头减量。他还结合实际案例分析了国内猪场废弃物处理利用种养结合、综合利用、集中处理、达标排放、高架床、粪便昆虫转化等技术模式。

◎现代奶牛产业技术体系首席科学家李胜利

现代奶牛产业技术体系首席科学家李胜利以“我国奶牛粪污资源化利用现状与技术模式”为题，分析了奶牛养殖粪污排泄情况：如1000头牛每天氮排泄量为120吨、磷排泄量为24吨，需要配套土地706亩；他还介绍了我国奶牛养殖业粪污处理现状，探讨了源头减排、无害化处理、资源化利用等关键技术，并结合实际案例剖析了奶牛养殖粪污处理自然堆肥模式（北方气候比较干燥地区）、沼气发电模式（天津海林奶牛场）、清洁回用模式（伊利集团）、达标排放模式（天津誉利千头牧场）等。

◎湖南省双峰县畜牧水产局总畜牧师曾锐

湖南省双峰县畜牧水产局总畜牧师曾锐以“开展畜禽粪污资源化利用，推进畜牧业绿色发展”为题，介绍了双峰县作为全国生猪调出大县，建立节能减排制度的情况，分享了畜禽粪污治理的主要成效：一是科学划分三区，二是通过项目实施，加强对畜禽规模养殖的粪污治理，三是畜禽粪污肥料化和能源化利用成效显著，重点推行农牧结合、循环发展的新型种养模式，对养殖场进行改扩建，100多家养殖企业实现零排放，养猪环境好，生产高效。

◎湖北省仙桃市畜牧兽医局局长杨爱君

湖北省仙桃市畜牧兽医局局长杨爱君以“整市推进畜禽粪污资源化利用”为题，介绍了仙桃市建立了政府主导、部门联合、社会参与、多管齐下的畜禽养殖污染治理“全方位”工作机制，保障畜禽粪污资源化利用工作的全面推进。

企业交流

联盟邀请了8家企业，分别从国际、国内讲解了畜禽粪污资源化利用典型案例。全国畜牧总站体系建设与推广处副处长、联盟副秘书长杨军香主持。

◎全国畜牧总站体系建设与推广处副处长、联盟副秘书长杨军香

北京国科诚泰农牧设备有限公司牧场技术服务经理Jose Galindez-Raduzky介绍了美国粪肥处理模式与在中国的实际运用。他介绍，国外牧场已建成可持续并有利于环境系统的处理模式，他结合美国案例（费尔奥克斯牧场）讲解了牛场干粪的处理方式：回收牛粪作为牛床垫料，舒适度较好且容易处理，带来了经济效益且不损害牛群健康。他建议，结合国内养殖场及粪污生产现状，推荐采取种养结合、干湿分离、达标排放三种模式，解决粪污的资源化利用问题。

◎北京国科诚泰农牧设备有限公司牧场技术服务经理Jose Galindez-Raduzky

恒天然牧场项目总监Chris Pearce进行了新西兰奶牛农场废水的管理经验分享。他着重从牧场环境、牧场系统、当地政策、废水规划、管理系统、养分预算等六个方面分享新西兰奶牛农场废水的管理经验、运用方式以及做法优势。他建议，我国从牧场环境、牧场系统、废水管理、肥水还田、种植计划等五个方面开展粪污资源化利用工作，充分利用肥水，有助于农作物的栽培和生长，达到生态、社会、经济效益的三者统一。

◎恒天然牧场项目总监Chris Pearce

牧原食品股份有限公司董事长秦英林以“养殖节水与资源化利用”为题，介绍了牧原如何实现零排放、猪养田、无臭气的“环保三台阶”，重点分析了采用全漏缝地板、限位饮水盘、高压冲洗圈舍、水表计量、电脑控制降温等五方面实现源头减量，结合厌氧发酵、沼液储存、管网喷灌等三个方面处理粪污，持续提升生态可持续发展标准。

◎牧原食品股份有限公司董事长秦英林

长沙兴嘉生物工程股份有限公司董事长黄逸强以“养殖过程中微量元素控制与资源化利用”为题，讲解了养殖过程中微量元素的添加及排放情况，指出微量元素与重金属的区别，以及微量元素对人体、动物、植物及土壤生命价值，需要保持四者之间的营养平衡。

◎长沙兴嘉生物工程股份有限公司董事长黄逸强

山东百德生物科技有限公司董事长季伟峰介绍了畜禽养殖废弃物原位快速处理新技术，一是集成化快速处理新技术，专用菌剂（活性酵母）+专利设备（有机废弃物集成化快速发酵机）=3小时变废为宝；二是高值化循环利用新技术，集成化成套技术处理的发酵产物可提高动植物的免疫力，降低抗生素等；三是产业化运营模式，主营方式为养殖服务合作社运营、农牧龙头企业合作运营、政府合作PPP项目运营。

◎山东百德生物科技有限公司董事长季伟峰

北京嘉博文生物科技有限公司执行总裁于家伊的报告题目是“畜禽粪便肥料化应用和养地服务”，主要内容包括三个方面：一是以洱海为案例，分析了当前农业面源水体污染的突出问题，提出解决方案是将养殖业与农业养分供需科学对标：有机养分替代化学养分、减少30%的化肥农药投入、实现有机种植；二是提倡建立从良田到良品的价值链，反向拉动畜禽粪便资源化利用；三是结合蒲江模式实践，介绍了耕地质量提升“5＋1”综合服务，促进生态养殖和种养循环的协同发展，实现养分管理、水土共治。

◎北京嘉博文生物科技有限公司执行总裁于家伊

四川天地拓鑫科技有限公司产品部总经理廖翔的报告题目是“变废为金—家门口的有机肥厂”，他倡导将废弃物变废为金，针对粪便处理难题提出了双向盈利模式：单一养殖模式的盈利仅55%，加上有机肥的销售盈利68%，有机肥和养殖双盈利86%；介绍了适用于大、中、小型养殖场畜禽粪污处理的相关设备和案例。

◎四川天地拓鑫科技有限公司产品部总经理廖翔

河南未来再生能源股份有限公司总经理谷卫东以“畜禽粪污三‘沼’利用”为题，介绍了精致高效循环的农业产业链模式，通过建立农村废弃物处理转换站，利用沼气和沼液进行有机种植和养殖，实现沼气、沼液、沼渣的三种资源综合利用。

◎河南未来再生能源股份有限公司总经理谷卫东

同期举办的“畜禽养殖废弃物资源化利用新技术、新设备、新成果”展示推介会成为本次培训一大亮点。展出内容包括国家颁布相关技术标准、源头减量和过程控制、肥料化利用、能源化利用、土壤墙及大数据等六个层面，通过展板、沙盘和产品等三种形式展现畜禽养殖废弃物资源化利用成果。

联盟用实功、出实招、求实效，为大家搭建了一个沟通交流、互通有无的平台，参加培训的人员纷纷表示收获颇丰、受益匪浅，希望联盟砥砺前行，开展产、学、研、推联合协助，为我国畜禽粪污资源化利用工作提供技术支持和科技支撑。（更多资讯，请关注www. cav.net.cn和微信公众号：国家畜禽废弃物资源化利用联盟）

◎参观新技术、新设备、新成果展示推介会